不得不说，今年的面馆开得好多，不管是在门店数量还是在门店装修上，感觉都比前几年，重庆小面爆火的时候要多了不少和精致了不少。而且那个时候只有重庆小面，很多都是个体户在某个角落就把店开了。
而现在的完全不同，不仅有重庆小面，各有各式各样的牛肉拉面，陕西拉面等等。而在装修和店型上，也感觉是完全升了一个等级，原来可能一个面馆也就二三十万，现在很多都是动不动都是八九十万，甚至也有不少的都已经是上百万，完全可以跟一个大店相比。
在我们办公室楼下就有前段时间开的一个面馆，是一个之前在某个短视频上看到的面馆品牌。听同事说这个店是一个加盟店。开业的时候搞了一些活动，生意还是挺不错的，而且还花了不少钱去做推广，打开短视频，能够刷到不少都是这个店的推广视频。看产品的销量好像也还不错。
开业的时候太多人，就没有去，大概是开业半个月后，我跟同事也去尝试了一些，感觉味道还是挺不错的，面条也挺劲道，价格也算是比较合适，因为给的肉也比较多，所以一碗面二十多块钱，也算能够接受吧。
但就在今天，我跟同事再过去吃的时候，就看到这个店的门口贴着转让了，这倒是让我多少有点惊讶，这么新的店，怎么突然就干不下去了，大概算了下时间，也就开业了四个月左右的时间。有点想问，现在开店都是这么随意的吗，说开就开，说关就关。
吃面的时候店里没有什么生意，就跟老板聊了一下，问怎么突然就关了，之前生意不是挺好的吗？老板说是这边的房租太贵了，而且店的面积比较大，现在的生意完全盖不住房租的费用。而且就开业的时候生意好一点，后面的都比较糟糕。很多老客都去了旁边10块钱能吃饱的螺蛳粉了。
老板也说他今天是最后一天营业，店已经转出去了，今天做完最后几碗面就结业了。听老板说多少有点可惜，产品还不错的面馆，在今年也扛不住了呀。
