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文 | 栗頿

编辑 | 栗頿

序

你买过超市里的速冻食品和处理好的水果吗？

随着人们的生活节奏越来越快，工作也越来越繁忙。

许多人并没有太多的时间能够在家中自己做饭，又或是因为生活习惯问题不喜欢做饭。

这也就给了半成品食物和蔬菜的很大的商机和市场。

就像是这两年预制菜品的大肆流行，也是由于人们的生活习惯所导致。

那么你知道超市里面最脏的五种食物是什么吗？

这些食物对于我们的身体会有什么影响呢？该怎么解决呢？

切好的水果

大家可能想不到，超市里那些切好的颜色鲜艳的水果，竟然可以进入最脏排行榜。

许多人认为切好的水果十分方便，拿了就可以走。

还免去了自己削皮清洗的麻烦，能够平衡时间不够和需要补充水果之间的矛盾。

有时候还会打折，简直是赤裸裸的诱惑。

可是很多人都不知道，其实这些果切往往就是最脏的。

如果稍有不慎，吃坏肚子都是小事，万一食物中毒或是导致寄生虫的滋生，才酿成了大祸。

第一，切果的工具的卫生程度我们难以保证。

作为顾客并不知道切这些蔬果的工作人员用的是什么样的工具？是否有做到及时的清洁？

而这些不干净的刀具、砧板几乎是细菌和寄生虫滋生的最佳聚集地。

第二，这些蔬果的摆放环境的干净程度很难确保，也容易导致细菌的滋生。

有的水果切好后也不包装，摆在外面供挑选，给了灰尘细菌可乘之机。

就算购买的水果看起来光鲜亮丽，包裹保鲜膜，但是很多时候这都是商家玩的小把戏。

他们会把比较新鲜的一面朝上放，把烂了的不好的部分往下放。

这样一来，等你买回去拆开再看，就是有苦说不出了。

第三，水果切开的时间过长，与氧气接触的面积变大，会容易引发氧化作用。

氧化作用在大部分人看来就是原本是雪白的苹果肉在切开之后变成了褐黄色。

但是实际上影响远不止于此，氧化会直接导致水果中核心营养大量丢失。

水果原本的营养价值被拦腰斩，失去了吃水果的初心。

第四，有一些不良商家为了保证水果的卖相，会在水果上喷洒抗氧化剂。

这些东西要是吃了只是没营养也就罢了，关键还会“病从口入”。

所以为了避免这些危害的发生，水果最好还是买回去自己切自己洗。

绞好的肉馅

关于超市里绞好的肉馅这种食材，或许经常在家里包饺子的朋友会比较熟悉。

肉馅也的确多用于做丸子和包饺子。

那些很大块的五花肉，如果要买了再自己拿回家处理的话，比较麻烦。

如果量大用刀剁，往往要把人累的半死。

所以不少主妇为图省事会直接在超市购买搅打好的肉馅，但是这些肉馅往往非常的脏。

而我们在使用这些肉馅之前也不会对肉馅进行进一步的清洗，完全是一大安全隐患。

首先这些肉的来历并不能确定。

可以这么说，商家基本上都用便宜的边角料肉来作为搅打肉馅的原材料。

不然肉用得好，还给绞好，而卖得便宜，那人家赚什么钱？

这些肉馅价格低廉，对于身体百害而无一利。

还有些更黑心的商家甚至用的还是猪的淋巴肉，细思极恐。

其次，就算是你面前的肉馅的确是今天搅打出来的，当着你的面去搅打的，也不一定干净。

超市里所使用的绞肉机其实是一种内部的结构极其复杂的机器。

而人工的清洗往往无法完全到位，还可能敷衍了事，产生的细菌不一定会因为高温而消失。

所以大家如果有购买肉馅来制作美食的需要。

最好还是自己买回去进行二次处理，买一台小型的打肉机也不失为一种解决办法。

半成品牛排

许多人都喜欢吃西餐，尤其是牛排，近些年可谓风靡。

在外面吃的话，一般价格都比较高，很多人无法负担起。

于是相当部分人会购买超市中的半成品牛排，然后自己再在家中进行烹饪。

自己做的想法是对的，但半成品牛排也是既不干净也不安全。

首先这些牛排是提前腌制好的，里面为了防止它腐败，也放了相当大量的防腐剂等物品。

对于人体的健康有着极大的危害。

其次这些牛排并不算是真正的牛肉，因为它都是合成的牛排。

它的原型只是碎肉而已，无良商家为了能够让牛肉粘合在一起会用卡拉胶。

只有你想不到，没有做不到，越是便宜的牛排身上这个问题越是明显。

这就是为什么好像我们在超市里看到的半成品牛排都非常的圆整。

对于任何人来说，大量的摄入食品添加剂都会造成身体损伤。

速冻丸子

速冻丸子，这也是一种很常见的食物。

应该有不少朋友喜欢在吃火锅，或是汤面类的食物的时候加一些丸子。

这些丸子口感Q弹十分有嚼劲，还保留肉鲜味，别小看丸子，它也存在不少安全风险。

超市售卖速冻丸子大多是散装的，人们在购买的时候可以拼不同的丸子尝个鲜吃。

可是这也意味着它来历不明，无法查询到生产商的信息。

其次，这些速冻丸子之所以能拥有那样Q弹的口感，也少不了各种高科技的功劳。

这些高科技让你在不知不觉中察觉它的“美味”，又不知不觉残害你的身体。

例如速冻鱼丸当中的钠含量就超过标准水平。

长期使用，对于有基础病的人来说伤害拉满。

如果说想要保证家人的健康，最好还是不要买这些速冻丸子了。

不妨试试从网上学习一些配方，自己制作安全健康又放心。

酱菜

酱菜，有的地方也会将其称之为腌咸菜。

很多人都喜欢在没有胃口或是没有菜吃的时候煮上一碗粥，配上一些咸菜，甭提多开胃了。

但是这些超市里现成的酱菜也是“脏”到超出你的想象。

首先如果去过那些市场或是超市的朋友就知道，这些酱菜往往都是不会盖着口，会整个敞开给消费者看。

这样一来就会导致灰尘和细菌落上去，甚至有时候还会有苍蝇蚊虫在上面攀爬。

商家也只是随手驱赶一下，卫生环境十分堪忧。

但是看到这里肯定就会有人想了，既然有苍蝇蚊虫在上面攀爬，它是不是坏了呢？

不，它往往没有坏，反而很正常。

因为这些咸菜当中会放非常多的盐和防腐剂，以保证咸菜在短期之内不会变质。

大量的盐类的摄入，对于我们的很多脏器来说超出负担。

为了安全起见，不妨改成自己在家里做，比起外面买的要健康，也对原料放心一些。

结语

时代的发展迅速，的确出现了很多能够帮助人们节省时间的东西。

但是食物和别的不同，它作为一种需要入口的东西，还是要慎重再慎重吃。

不要为了图一时的方便，吃了伤害身体的东西，造成不可逆的影响，到时候哭都来不及。