青岛女孩暑假去烟台姑姑家，吃过饭就吵着要回家，网友：换我也走

美食馋嘴老于· 2023-11-07

#挑战30天在头条写日记#老话说得好：姑姑亲，辈辈亲，打断骨头连着筋。都说姑姑亲侄子侄女是真亲，但是，老于公司的一位小姐姐，周末去烟台的姑姑家玩，本想着周五过去，周末回来，好好的玩上两天，结果才吃完一顿饭，就吵着要回家！

尤其是周一到了公司后，小姐姐一直说姑姑的饭菜也太糊弄了。老于好奇，看了一下同事小姐姐的朋友圈，里面不少网友纷纷留言说：换我也走！所以，下面老于就和大家分享一下，我这位同事姑姑招待她的饭菜，大家看看怎么样？

第一道菜【盐水虾虎】

虾虎就是皮皮虾，也叫作琵琶虾。一般沿海城市吃虾虎最常见的做法就是盐水煮，这样可以品尝到新鲜虾虎的鲜美。看同事姑姑家做的这一道盐水虾虎，个头不小，按照现在的市价来说，真不便宜啊。

第二道菜【尖椒炒小肠】

青岛有种特色的地方美食，叫作苦肠，就是用猪小肠做的，由于猪小肠靠近猪胆，所以口感有点微苦，但却越嚼越香。而用尖椒炒小肠，则是先把小肠煮熟后再与尖椒一起烹炒，这样做出来的小肠鲜香四溢，让人食欲大开啊。

第三道菜【葱拌咸菜丝】

说实话，这道菜在北方，属于小菜一类的，例如早餐的时候，搭配面食和粥一起食用，但是，作为午餐或者是晚餐中的一道菜，有点差强人意。

第四道菜【椒盐鸡心】

说实话，在青岛鸡心的吃法主要就是烤着吃，尤其是青岛的馄饨店，几乎每一家都有电烤的鸡心。但是，像这种裹上面糊炸的也非常美味，外表金黄，吃上一口外酥里嫩。

第五道菜【手撕包菜】

老于认为手撕包菜是一道非常奇妙的菜，为啥这么说呢？因为包菜只要经过菜刀切了之后，多多少少会带有一点“铁腥味”，非常的奇怪。所以，而手撕包菜不仅可以避免包菜带有这种怪味，还能增加包菜与调味料的接触面，从而更加的入味。

第六道菜【葱拌笔管鱼】

很多朋友认为笔管鱼是一种海鱼，其实，笔管鱼枪形目枪乌贼科动物，在青岛也叫作海兔子。喜欢看日料刺身小视频的朋友，会知道，日本人非常喜欢活吃这种海鲜。但是在咱们这边常见的吃法就是葱拌、辣炒或者是炖豆腐。

小贴士：笔管鱼和八爪鱼不是一类，且肉质非常的软嫩，味道也非常的鲜美，尤其是还具有极高的营养价值，家里的孩子和老人有条件可以常吃。

第七道菜【酱烧鳗鳞鱼】

很多朋友都认为海鱼应该是肉质鲜嫩，味道鲜美的。其实海鱼也有不鲜的，但是吃起来却非常的香，而鳗鳞鱼就是这种海鱼的代表之一。喜欢吃日料的朋友，经常会点一份鳗鱼寿司，里面的鳗鱼用的就是鳗鳞鱼，这种鱼肉质细腻，吃起来就像吃了一口红烧肉似的，咸香四溢，尤其是酱烧的做法，入口之后酱香的味道四处飘散，再配上醇香的口感，真是无敌了啊！