如果您喜欢这篇文章，请点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励，希望能给您带来舒适的阅读体验。

啤酒是很多人喜爱的饮品，尤其是在夏天，一杯冰镇的啤酒可以解渴又提神。

但是啤酒也是有保质期的，如果超过了保质期，还能不能喝呢？

有些人认为啤酒里面有酒精和二氧化碳，可以杀死细菌，所以过期的啤酒也没什么问题。

有些人则认为过期的啤酒会变质，会对身体造成危害，所以坚决不喝。那么到底谁说的对呢？

一、啤酒

啤酒的历史可以追溯到公元前6000年，是人类最古老的酒类之一。啤酒的主要原料是麦芽、水、酵母和啤酒花，不同的原料和工艺会产生不同的风味和类型。

啤酒有很多种分类方法，比如按照发酵方式可以分为上面发酵啤酒、下面发酵啤酒和自然发酵啤酒。

按照颜色可以分为金黄色啤酒、琥珀色啤酒和黑色啤酒。按照口味可以分为苦味啤酒、甜味啤酒和果味啤酒等等。

二、过期啤酒

李先生今年40岁，平时喜欢喝点啤酒。有一次他在超市看到有一款啤酒打折，就买了一箱回家。

没有注意看保质期，只是觉得便宜就买了。回到家后把啤酒放在了阳台上，准备等天气热了再喝。

结果忘了这件事情，直到半年后才想起来。他打开一罐啤酒，发现颜色变深了，有些浑浊，闻起来也有点怪。

他心想：没事，反正是未开封的啤酒，应该还能喝吧。于是他就喝了一口。没想到，第二天早上他就开始腹痛腹泻，还伴有恶心呕吐。

他赶紧去了医院检查，结果发现他得了食物中毒。医生问他最近吃了什么东西，他才想起来自己喝了过期的啤酒。

医生告诉他：你这是中毒了，过期的啤酒里面可能含有大量的致病菌和毒素，你不能再喝了。

三、过期啤酒为什么会变质

李先生听了医生的话，很后悔自己的决定。他问医生：为什么过期的啤酒会变质呢？

以为啤酒里面有酒精和二氧化碳，可以防腐。

医生解释说：啤酒虽然含有一定量的酒精和二氧化碳，但是它们并不能完全杀死所有的细菌和真菌。

而且啤酒里面还含有很多其他的成分，比如蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等等。

这些成分在一定的条件下会发生化学反应或者被微生物分解而产生变质物质。

另外如果啤酒的包装不严密，或者保存不当。

啤酒中的酵母菌或者其他微生物会继续发酵，产生更多的酸类和醛类等有害物质，并使啤酒变酸变臭。

这种现象叫做生物浑浊。这些变质物质不仅会影响啤酒的口感和风味，还会对人体造成危害，引起食物中毒或者其他疾病。

四、过期啤酒怎么处理

那么如果家里有过期的啤酒，应该怎么处理呢？

要注意查看啤酒的保质期，一般来说，工业啤酒的保质期是3-6个月，精酿啤酒的保质期是1年或者更长。

如果超过了保质期，最好不要喝了，要观察啤酒的外观和气味。

如果发现啤酒有沉淀、浑浊、变色、变味等现象，说明啤酒已经变质了，一定要扔掉，千万不要冒险喝。

正确保存啤酒，避免高温、光照、潮湿等不利条件，尽量放在阴凉干燥的地方，并且密封好。

如果是未开封的啤酒，可以放在冰箱里冷藏，这样可以延长保质期。如果是已开封的啤酒，最好在24小时内喝完，否则就要倒掉。

结语

未开封的啤酒，并不是永远都能喝的。过期的啤酒可能会变质，对身体造成危害。

在喝啤酒的时候，一定要注意查看保质期和外观气味，避免喝到过期或者变质的啤酒。

即使是新鲜的啤酒，也不能过量喝。过量喝啤酒会增加肝脏和胃肠道的负担，还会导致肥胖、高血压、痛风等疾病。

适量喝啤酒，并且搭配一些清淡的食物或者水果来缓解宿醉。

你有什么想法或者建议吗？欢迎在评论区留言分享你的看法！