1、苦瓜炒肉
苦瓜也称作凉瓜,味道微苦,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素,具体功效如下:
1、增进食欲:苦瓜中含有苦瓜甙也称苦瓜苷,和苦味素一起增进食欲,健脾开胃;
2、调节血管:苦瓜中还含有果胶,可有效调节血管,降低餐后胆固醇以及血脂水平;
3、控制血糖:苦瓜中的苦瓜甙还有类似胰岛素的物质,可有效的帮助机体控制血糖水平,所以对于糖尿病患者是较理想的一种食品;
4、改善便秘:苦瓜中还含有丰富的膳食纤维,一方面可吸水膨胀软化粪便,另外一方面可促进肠道的蠕动,促进消化、改善便秘。
苦瓜属偏寒性食物,对于脾胃虚寒的人群,食用时要谨慎。
2、蜜汁鸡腿
3、黑椒炒虾
4、外婆菜炒豆角
5、辣椒炒油豆腐
6、口蘑炒肉
7、白菜炖豆腐
土豆又名马铃薯,其营养丰富,含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁、镁等多种营养物质。土豆中的这些成分有益胃健脾、通便、预防心血管疾病、促进肾炎水肿恢复、美容抗衰、预防中风等功效。
常吃土豆,具有以下食疗作用:
1.土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,土豆所含的纤维素对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有辅助治疗功效。
2.土豆中含有的膳食纤维有通便作用,能帮助机体排出毒素,防止便秘并预防肠道疾病。
3.土豆中含有的黏液蛋白具有润滑消化道、呼吸道、关节腔及浆膜腔的作用,能预防心血管系统疾病,保持血管弹性,预防动脉粥样硬化。
4.土豆中富含钾,可以持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,经常吃马铃薯,可防止动脉粥样硬化,每天吃一个马铃薯,能减少中风的危险。土豆中所含钾元素易于吸收,能够促进钠的排出,有益于肾炎水肿患者的恢复。
5.土豆为碱性食物,有利于维持人体内环境的酸碱平衡,中和体内代谢废物,达到美容抗衰的目的。
6.土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸
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