#中国式浪漫#​

山药牛肉汤

1、准备食材，山药去皮切小段，牛肉切薄片，姜切片，葱切段

2、把肉片加入一勺盐，一勺淀粉，拌匀后再加入一勺食用油

3、起锅放油，下入姜末，炒出香味，放入山药翻炒，加入开水煮5分钟，转小火后下入肉片，不要翻动，肉片定型后煮熟，加盐和鸡精，胡椒粉调味即可

山药肉饼蛋汤

1、把猪肉剁碎，加入淀粉，酱油，盐拌匀

2、山药切薄片放入碗底，放一些盐和油，再放入肉饼，打入一颗鸡蛋，放上几个姜片，加一些水上锅蒸20分钟左右

肉末豆腐抱蛋

1、碗中打入两个鸡蛋搅散，猪肉搅碎

2、调料汁：蚝油，酱油，淀粉各一勺，加入半碗清水

3、猪肉碎加入一勺酱油，一勺玉米淀粉，一勺食用油拌匀，腌制15分钟

4、锅中放少许油，下入葱花爆香，下入肉末翻炒至变色，倒入调好的酱汁，煮至浓稠盛出备用

5、锅刷油下入豆腐块，倒入鸡蛋液煎至定型，倒入肉酱翻炒均匀即可