近年来,随着国民文化自信不断增强,热捧国潮、国货成为了新的消费趋势,尤其在年轻消费群体的拉动下,给予了国货愈发充沛的市场活力。
作为烘焙行业中的龙头国货品牌,桃李面包始终以“让更多人爱上面包”为使命,二十余年专注烘焙,以市场需求为导向,充分抓住国民经济快速发展和消费升级的良好机遇,经过不懈努力,现已成长为跨区域的全国知名面包品牌。
找准先机,桃李聚焦国产短保面包
1995年桃李面包品牌诞生于辽宁丹东,1997年桃李面包股份有限公司在沈阳(前身沈阳市桃李食品有限公司)成立。面包类烘焙食品在我国发展时间并不算长,在桃李品牌创立之初,市场上只有面包店现制现售的新鲜面包和超市中的长保质期面包,前者口感更好但价格更高,后者价格低廉但口感不佳,恰好缺少口感相对新鲜且价格较为实惠的短保质期面包产品。
桃李面包品牌创始人吴志刚恰好关注到了市场需求,决定以国产短保质期面包切入市场。随着桃李短保面包愈发受到市场欢迎,桃李面包的生产规模也亟需扩大。2015年12月22日,桃李面包于上交所成功上市。
“中央工厂+批发”,桃李建立品牌护城河
据了解,长保质期面包的保质期通常超过6个月,但短保质期面包的保质期则在10天以下。
桃李主打新鲜短保面包,为把生意做向全国市场,桃李面包采用的“中央工厂+批发”模式,与其他模式相比,它的生产自动化和标准化程度高,更有利于企业实现区域扩张、规模化和渠道下沉,在该模式下,桃李面包在我国华北、东北、华东、华中、西南、西北、华南地区等多个区域建设生产基地,构筑了显著的规模优势。简而言之,市场拓展至哪里,桃李就在哪里设立工厂。
截至2023年6月30日,桃李面包已拥有21个生产基地,37家子公司,已在全国市场建立起31万多个零售终端。
在中央工厂+批发的模式下,桃李自建物流配送体系,不设立单独的线下门店,一方面桃李通过直营方式,直接批发给连锁商超、便利店,另一方面还通过经销商向小卖部等渠道进行销售。
“中央工厂+批发”的模式不仅进一步提升了桃李品牌的知名度,也帮助桃李在市场拓展过程中控制了成本。
多元发展,桃李积极布局多品类产品
桃李专注于面包行业,聚焦于短保面包产品,但桃李同样意识到多元化发展对于企业的重要性,因此桃李也在不断推出品种丰富的产品。
例如,针对传统节假日,桃李推出了粽子、月饼等节日食品。在日前桃李面包披露的2023年半年度报告中,桃李面包提到,针对传统节假日开发的节日食品粽子营业收入较上年同期增长了30.53%。
多年来,桃李面包一直以“成为行业标杆,持续推动和引领行业发展”为目标,用更高的生产标准来要求自己。作为烘焙龙头企业,作为老牌国货品牌,相信桃李未来将在产品技术研发方面持续发力,扩大生产规模,大幅提高生产效率、通过强大的品牌影响力、庞大且稳定的销售渠道及领先的经营模式,持续领跑中国短保面包行业,生产出更多符合国际标准、让消费者满意的产品。
