如果放在30年前,要说在无锡要吃什么好的特色,那王兴记必当冲在前面的,小笼包,面,都是味道很赞的,百年老字号的牌子不是吹的,很多外地人来无锡,也会去王兴记点上一份两份。
大约20多年前,那时候还小,跟着去王兴记吃小笼包,其他印象记不得了,但是这个小笼包的味道是记得的。后来长大了,就好这一口,仍旧喜欢吃小笼包。
但是后来的后来,王兴记的吃的味道变了,不仅是小笼包,其他吃的味道也大不如从前。感觉吃过一次不会再去了。而且现在,有小笼包的店遍地开花,动不动就有小笼包,各种各样的,特色的,还有彩色的,越做越精致。而反观王兴记,这家百年老字号,味道变了,评论也趋向了不好,很多人都不想再去了。
换了老板后,王兴记的吃的,变得和从前不同,小时候的那口味道,好像也找不到了。无锡的美食特色,散布在各个地方。而王兴记,很多吃客不会再去。这其间的大起大落,不禁叫人叹惋。