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苏州一家20多年糕团店,老板原本是某老字号师傅,天天排队不够卖

苏州一家20多年糕团店,老板原本是某老字号师傅,天天排队不够卖

在苏州这座美丽的江南古城里,有一家糕团店,已经经营了20多年的历史。这家店的名字虽然并不起眼,但却深深地印在了当地人的心中。无论是老百姓还是游客,来到苏州都会听说这家糕团店,更有甚者专程前来品尝。

这家糕团店的老板,名叫陈军,是一位年过五旬的温和和蔼的中年人。陈军小时候便是在苏州的一家老字号糕团店学艺的。他师从当时已经年逾古稀的老板娘,从学徒到师傅,陈军对于制作糕团的技艺可谓是倾注了他一生的心血。

20多年前,陈军下定决心独立创业,他觉得自己已经掌握了足够的技术和经验,应该有能力开一家自己的店了。于是,他在苏州市区的一条繁华街道上租了一间小店面,开始了他的创业之路。

起初,这家糕团店并没有特别引人注意,因为在苏州这样的历史悠久的城市,老字号的店铺数不胜数。然而,陈军的糕团却不同寻常。他精选优质原料,坚持手工制作,不添加任何防腐剂和化学成分,始终保持着最地道的风味。

慢慢地,陈军的糕团逐渐被人们所熟知。一些吃货们在社交媒体上发表了对他糕团的赞美之词,口碑迅速传开。很快,每天来到陈军店门口的人越来越多,有时甚至排起了长队。

随着声誉的扩大,陈军也开始招聘了几名学徒,传授他的糕团制作技艺。他希望能将这门手艺传承下去,让更多的人能够品尝到正宗的苏州糕团。这些学徒们也都非常用心,认真地学习着,努力做出更好的糕团,因为他们知道,只有保持传统的制作工艺,才能让糕团的味道更加地道。

然而,随着时间的推移,陈军发现,虽然他的糕团受到了很多人的喜爱,但是供不应求的情况也愈发严重。有时候,即便他们熬夜加班制作,也很难满足所有人的需求。陈军感到有些为难,他不希望让排队的人们失望,但也不愿意妥协自己的制作工艺。

为了解决这个问题,陈军决定扩大他的生产规模。他租了一间更大的厨房,增加了制作设备,还招聘了更多的员工。然而,他依然坚持每天亲自参与糕团的制作,不愿将这门手艺完全交给其他人。他深知,只有亲手做出来的糕团,才能保证品质的稳定和口味的一致。

随着生产规模的扩大,陈军的糕团销量也确实有所提升,但排队的人依然络绎不绝。这让陈军感到欣慰的同时,也倍感压力。他明白,如果只靠他一个人,是难以满足所有人的口味和需求的。

于是,他开始考虑引进更多的管理和制作团队,同时寻找更多的销售渠道。他决定与当地的食品商店合作,将糕团供应给更多的销售点。此外,他还计划开设线上销售平台,让更多的人可以方便地购买到他的糕团。

在陈军的坚持和努力下,他的糕团店终于迎来了新的发展机遇。糕团不仅在苏州市场上受到追捧,还逐渐打开了更广阔的市场。不少游客品尝后,回到家乡也推荐给了亲朋好友。糕团的声誉和销量逐渐扩展到了周边城市,乃至更远的地方。

然而,陈军并未因此而骄傲自满。他依然保持着对糕团制作的极致要求,不断改进和创新,希望能够做得更好,做出更多令人满意的产品。他深深明

白,只有不断努力,不断提高,才能让糕团店在市场上持续发展。

如今的陈军,已经成为了苏州糕团制作行业的代表性人物。他的糕团店也逐渐成为了一张亮丽的名片,代表着苏州传统美食文化的优秀代表。而在他坚持的传统制作工艺的基础上,也开始不断推出新口味,以迎合不同人的口味需求。

“糕团要一如既往地制作,才能保持那份独特的味道。但同时,我们也要不断创新,让更多的人喜欢上糕团,让糕团这门传统文化得到传承。”陈军说道。

如今,每天依然有不少人在陈军的糕团店门口排队等候。虽然店面扩大了,销售渠道也变得多样化,但陈军依然保持着当年的初心,用心制作每一份糕团,为每一位前来品尝的人带来一份美味和温暖。

20多年的风雨历程,让陈军对糕团这份事业充满了感慨。他说,他愿意用自己的一生去守护这份传统,守护这份对美食的热爱,也守护着那些来自四面八方的食客对糕团的喜爱。他希望,无论是今天还是未来,他的糕团都能够一直传承下去,成为苏州这座古城的一份独特记忆。

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