随着时代的发展，越来越多人发现结婚成本太高，而不愿意步入婚姻的殿堂，上海的张成恩就是其中一个。张成恩是一个四十岁的大哥，他十年前就开始一个人居住，平时自己做饭，周末回父母家看看，生活过的很惬意。
张成恩每天五点下班，回家也才五点半，他会把一大早去菜市场买的食材拿出来开始准备，一般一个小时左右就可以吃晚饭了。因为一个人不好做菜，所以张成恩喜欢多做一点荤菜，这样可以吃两天更省事。
今天就轮到做新菜的一天，他早上买来的新鲜猪肚和猪大肠已经处理干净了，只需要切好和辣椒一起爆炒就可以了。因为他不太能吃辣，所以搭配的是不辣的青红椒，热锅爆香热油，炒蒜末姜片和酸豆角，再下入猪大肠和猪肚一顿爆炒，猪内脏提前已经煮好，现在只是炒入味就可以了， 最后下辣椒，翻炒均匀就可以捞出来，吃起来有微微的酸辣味道，火爆的香味很足，很适合下酒下饭。
接着是炒肉片，这是一块同事送给他的烟熏肉，肥瘦相间味道好，不咸不淡而且不肥腻，瘦而不柴丝丝入味，也是搭配青红椒一起炒，吃的就是烟熏肉的本味。接着是熏鱼，这个熏鱼是张成恩的妈妈自己做的，没有外面卖的味道重，咸味和甜味都减少了不少，能吃到鱼肉本身的香味，更加健康。熏鱼切成块，油爆一下，再加入青椒蒜末调出香味，这样更香，就算下一顿吃依然不失口感。
接着就是两道素菜，一个茄子一个黄瓜，都是夏天的时令菜，简单炒熟就可以，清清淡淡吃的就是本味。茄子可以润肠降脂，黄瓜可以清热解毒，都是对身体好的蔬菜，有了这两道菜加持，荤素结合营养均衡，吃起来也不会腻，可以解腻解渴助消化。
最后就是餐后水果，是他朋友从山东寄来的羊角蜜，张成恩也是第一次吃，以为跟吃哈密瓜甜瓜一样，他把皮刮掉，又去掉瓤，只吃脆脆的部分，甜滋滋的很好吃，口感鲜香，而且脆甜清爽，最适合饭后解腻了。
这五道菜和饭后水果，张成恩只会把蔬菜吃光，一碗米饭就足以，吃到七八分饱就可以了。虽然看着菜量有点大，但是张成恩每个月的工资都是两万多，吃这些东西根本花不了什么钱，还能存下一大笔，以供他老了进养老院。不过网友们看到他的一人餐，知道他不打算结婚，都说等他老了会后悔，因为父母总有一天会离开，到时候剩下他孤零零一个人，真是叫天天不应叫地地不灵，对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
