天气越来越热，夏天又到了露肉的季节，但是有些人说因为身体的肥胖不想露，很多人在减肥时，吃水果、鸡胸肉等，其实蔬菜是最健康的绿色食物，不仅热量低，营养价值高，还非常利于减肥，那么接下来给大家分享几款“刮油”蔬菜，看看你吃对了吗？？？
一、蒜蓉苦瓜
食材:苦瓜，大蒜，小米辣
做法:①苦瓜洗净对半切开去瓤切片，放入碗中用盐水浸泡半小时，大蒜切末，小米辣切圈
②腌制好的苦瓜捞出，用清水淘洗几遍控干水分备用
③锅中放入适量油，放入大蒜炒香，放入苦瓜翻炒均匀，加一勺蚝油，一勺生抽，适量盐和鸡精翻炒均匀
④倒入小米辣，盖上锅盖焖3分钟左右即可出锅
二、凉拌木耳
食材:木耳，香菜，白芝麻，小米辣，大蒜
做法:①木耳提前浸泡捞出，锅中放入适量水，水开放入木耳加一勺盐焯水煮熟捞出控干水分(如果嫌木耳朵太大可以切一下)，香菜洗净切段，小米辣切圈，蒜切末
②调料汁:碗中放入蒜末，小米辣，两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，适量白糖，半勺香油，适量鸡精，一勺白芝麻搅拌均匀
③碗中放入木耳，淋入料汁，加入香菜搅拌均匀即可开吃
三、白灼生菜
食材:生菜，大蒜
做法:①生菜洗净备用，大蒜切碎，锅中放入适量水，水开放入生菜，加几滴油和适量油焯水捞出控干水分
②锅中放入适量油，放入蒜末爆香，放入蚝油，生抽，适量白糖转小火翻炒一分钟左右
③碗中放入适量生粉和水搅拌均匀，把生粉水倒入锅中与料汁勾芡(勾芡的生粉一定要少，生粉与水的比例1:20)
④把煮好的料汁淋在生菜上即可开吃
