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一直有个疑问。番茄拌茄子到底好不好吃呀？最近我有刷到挺多个营销号在说那个刘一鸣变形计时期顿顿吃番茄拌茄子吃胖了的事。多损啊那些网友在下面@刘一鸣问他番茄拌茄子好不好吃。我就想到刚好在油管看过，有个西式家常菜就是番茄焗茄子，播放量3000万呢，今天就来试试做。
说是番茄拌茄子，其实我比较喜欢叫它芝士焗2茄。毕竟是西式的做法，也许部分人不会特别喜欢，大家文明留言，轻喷。
茄子切成厚片以后处理番茄，番茄要切成小丁，方便快速煮烂出汁。
这两个菜都切好以后就起锅烧油，把茄子放进去煎到半熟出锅，有点变软的状态就好。
然后添点油把番茄丁丢进去翻炒，茄子太吸油了必须添油，炒到出汁软烂的时候加白糖3茶匙，盐1茶匙，番茄酱2小包，就是吃薯条配的那种。
有迷迭香可以加一把，非常香。搅合在一起出锅备用。
用茄子打个底铺满烤盘，把调味以后的新鲜番茄酱抹上去，铺满芝士。
最后一层用芝士片，再把剩余的茄子铺上来。
抹上番茄浓酱，盖上满满的马苏里拉，预热烤箱到210度，中下层烤20分钟，芝士番茄焗茄子就做好啦。
真的又软又奶又香，吃这款番茄拌茄子的话我应该可以吃胖吧，虽然我本身就很胖哈哈。太好吃了。有别的更美味的番茄拌茄子食谱，可以告诉我哦。
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