冬天和它最配,不炒不炖直接端上桌,鲜美好吃太香了,每次都吃撑!
冷空气又来了,天气寒冷的日子里,吃什么最暖和,那就是我们常吃的火锅。每个地方的火锅各有不同,味道各异。不管什么口味的火锅但都是不用炒不用炖,直接端上桌就可以了。我们在家吃火锅最好的地方就是,原汁原味,各种食材保证了最新鲜,调料也用自己选择的,实惠又好吃。
我家吃火锅,一般都是买新鲜的羊肉,家里有什么凑几样就可以吃。最近的疫情蔓延,居家隔离不能出门,家里有什么就吃什么,希望这一场持久的疫情战早日结束,还我们一个正常的生活。
家里就我和老公两个人,孩子已经长大了,在外地求学,老两口的生活比较简单,吃得也不叫清淡,火锅一般都是吃微辣的。今天的火锅,除了新买的羊肉,还有冬季上市的白菜,红薯粉条等等。
冬天是最适合吃羊肉的季节,冬季寒冷,羊肉不但营养还可以御寒补阳,吃火锅更受欢迎。把买来的羊肉切片即可,不需要太薄,涮出的羊肉口感更好。我们本地的火锅很多都是把羊肉切成块来涮。
这一盘虾丸,鱼豆腐,火腿肠以及千叶豆腐,是买来的,成袋包装。我们在买这种东西的时候尽量不要买三无产品,或者散装产品,你懂得。
我们把所有的食材准备好,就可以直接开涮,臻米升降火锅中加入牛油火锅底料,加上开水,把所有食材放入,煮熟就可以蘸料开吃了。这款火锅可以上下升降,五档调温,吃火锅特棒。
夫妻2人吃火锅,简单也要有仪式感,来上一杯啤酒,吃上一口火锅,真的很爽。生活,不管是在什么时候,不要忘记生活的乐趣和生活的意义,让生活充满乐趣。
吃完火锅,来一杯清茶,来一盘水果,非常的享受。饭菜虽简单,生活一样有乐趣,吃其实是我们生活中最有趣的事情,你觉得呢?
峰儿话语:
吃火锅蘸料我们可以自己调配:芝麻酱放上清水泄开,加入生抽,醋,豆腐乳,韭菜花拌匀,再加入香菜、葱末拌匀,就是最好吃的蘸料。如果吃的是狠辣的火锅,香油碟就是最好的选择。
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