因为工作的原因，我曾去过一趟青海，在青海西宁呆了将近一年的时间。这一年中，我领略了当地独特的风土人情。然而，如果你要是问起我对西宁这座城市的感受，那便是一个词，一言难尽。说实话，西宁在我的眼中，堪称是“美食荒漠”，不得不吐槽一下。
我最想要吐槽的一点首当其冲还是当地的物价。在我这个外地人看来，西宁的餐饮价格实在是高得离谱。一份回锅肉，标价50元，这还仅仅是一道菜。
在这里，单纯地想要和三五好友聚个餐，随随便便都要花上三四百元钱。若是想要享受一顿火锅，那么要做好心理准备，因为花费300多元是再正常不过的事。而如果想要尝试一下当地特色的鱼料理，那么恭喜你，300多元又不见了。说实话，这样的价格，对于我们这些普通的工薪阶层来说，实在是有些承受不起。
此外，我也得承认一点，味道这东西很主观，每个地方都有自己的饮食特色，所以仁者见仁，智者见智。但我有一说一，在西宁，我很难找到一家让我愿意再次踏足的餐馆。这里的菜肴味道寡淡，既不麻也不辣，香味也不够浓郁。虽然不可否认，对于当地人来说，这就是他们习惯的味道，但对于我这个外地人来说，却感觉如同嚼蜡。
我曾尝试向一些西宁本地的朋友交流，让他们跟我推荐一些当地比较不错的菜肴和口味，还曾以为他们能带我找到一些符合我口味的餐馆。然而，结果总是令人失望。我发现对我来说，真的很难在西宁找到一家真正符合我口味的餐馆。
另外，一些关于当地主食方面的问题也是我忍不住想要吐槽一下的。首先我想要指出一点，那就是我尊重并理解各地的饮食习惯。对于西北地区的人们来说，面食是他们的主要食物，这就像我们南方人对米饭和米线的喜爱一样，是一种饮食习惯。
然而，我不得不说，西宁的面食味道实在单调得太过了。几乎每家餐馆的桌子上都会放有辣椒和醋，这是为了让食客根据自己的口味自行添加调料。这本是一个好意，但在我看来更像是一种无奈之举。因为这里的辣椒普遍都碎渣渣的，没有辣椒油的一点香味，而且每家餐馆的辣椒味道几乎都一样，缺乏变化和特色。
不过，我也发现西宁的面食种类很是丰富，有各种各样的面条和面点。但是，如果能把味道做得更好吃一点，我相信这些面食将会变得更加美味。因为面食本身就有一种独特的口感和风味，如果再加上美味的调料和配菜，那将会是一种完美的结合。
我并不是在抱怨西宁的面食不好吃，只是觉得在面食的调料和味道方面还有很大的提升空间。如果能够在这方面做出一些改进和创新，我相信西宁的面食将会更加受到喜爱和欢迎。
还有一点，我发现西宁的主食选择相当有限。几乎每家餐馆的菜单都大同小异，炕锅牛羊肉几乎成了每家餐馆的主打菜。我倒也不是说炕锅牛羊肉不好，相反，我很欣赏这种传统的烹饪方式，但单一的主食选择让我觉得有些乏味。说真的，这么好的牛肉和羊肉，真的有点点浪费了，如果交给会做菜的人来说，简直就是一道道美味。
可能是因为是个地道的南方广东人，所以我对美食的追求就是希望品尝到各种各样独特的风味。在我看来，如果能够借鉴一些其他地方的风味和特色，或许能创造出更加丰富多彩的美食文化。
不过，抛开我对西宁的美食有些许抱怨之外，我觉得西宁有着许多值得称赞的地方，它的自然风光、历史文化和人民都让我大为赞赏。如果有机会，我还是很推荐大家过来旅游的。
