在黔中腹地、爽爽贵阳的北大门，有这样一处地方，这里拥有阳朗辣子鸡、豆腐鱼、红岩葡萄、猕猴桃、吊瓜、百香果等多种美食，为“双节”出游旅客提供各种美食选择。这，就是息烽。
秋日送爽，美丽的息烽，正张开怀抱欢迎八方游客。让我们带着一颗爱吃美食的心、一双发现美食的眼睛来到息烽，绽放舌尖上的味蕾吧！
辣子鸡
特点：本地土公鸡，香辣味浓、色泽红亮、软糯可口。
上榜理由：贵州省级非物质文化遗产名录、“贵州省名菜”、贵阳市十大名菜、“贵阳市名小吃”。
乌江生态豆腐鱼
特点：味道纯正地道，“滑、嫩、鲜、香”，佐以本地滑嫩豆腐，豆腐中和了鱼肉的腥味，充分吸收鱼汤的鲜美，可谓最佳组合。
上榜理由：本地名肴，香鲜辣烫、色味俱佳，纯正的生态鱼，鱼肉鲜美清香。
陈氏烧饼
特点：陈氏烧饼分糖烧饼、肉烧饼和脆烧饼（脆饼）等品种，采用独特技艺和面制作，用上等木炭和传统陶炉烤制，肉烧饼由上等猪的前腿肉、淡糖水等精制而成，脆饼脆而清香。
上榜理由：食之脆而清香，可口不腻，贵阳市非物质文化遗产名录。
流长凉粉
特点：秉承了传统凉粉制作工艺，采用豌豆与蚕豆混合加工，主要食材为豌豆、蚕豆，辣椒、花椒、葱、蒜、泡菜等。
上榜理由：口感细腻、香辣可口、独具风味。
桑叶面
特点：息烽叶露好桑粮桑叶面坚持原生态种植桑树，坚持选用优质小麦面粉，在民间加工技艺的基础上，融入现代化技术，口感细腻、味道清香、不易糊锅。
上榜理由：富含桑叶营养功效，清香爽口、爽滑韧嫩。
刺梨原汁
特点：富含多种维生素、氨基酸、无机盐与微量元素，维生素C含量尤为丰富，被称为“维C之王”。
上榜理由：润肺、化痰、止咳、美容。
百香果干
特点：充分利用百香果的果肉，保留百香果原有营养成分，味道酸甜，富含丰富的氨基酸，清热解毒、润肠通便。
上榜理由：有效净化体内的一些有害物质，达到美容养颜的作用，还可以有效地清除人体的自由基，对于美容、抗衰老方面有更好的作用。
来源：贵州日报天眼新闻 息烽县融媒体中心
