螺蛳粉品牌刮起了升级风。
近日，知名螺蛳粉品牌小7婶旗下的袋装品类迎来全新升级，原装配料如腐竹、酸笋等在无论是在形态还是在份量上均实现“大变样”，迎合当前年轻消费者“大口满足”的速食需求。这是继续4月份桶装新品上市后迎来的又一次产品创新升级。
腐竹升级为大片形态
具体而言，小7婶通过对螺蛳粉市场的整体评估，洞察消费者对螺蛳粉配料份量和丰富的需求，直接对螺蛳粉进行全面升级，料包增加至10个。值得一提的是，腐竹升级为超大片形态，酸笋数量增至2包，并研发出更具风味的葱香型辣椒油，替代普通型辣椒油。
新品发布
加料不加价，是小7婶本次产品升级的又一亮点。该款新品单价为39.9元/箱，一共5包，与旧包装保持同样的价格水平。值得注意的是，此前，小7婶的袋装品牌量大实惠、平价亲民的形象一直深入人心，此次加料不加价的市场策略将更加加深其在消费者心中“好吃不贵”的印象。
当前，螺蛳粉行业竞争加剧，不少品牌根据市场变化不断调整自身策略，品牌突围的根本在于持续创新产品满足消费者需求。2022年以来，螺蛳粉市场不乏走高端路线的品牌，但市场效果存在较大差异。布局高端产品成为企业扭转局势的出路之一，但也有如小7婶这样的品牌坚持走亲民路线，在产品品质和份量上持续发力。
近年来，消费者对速食食品品质的关注度不断提高，尤其关注产品健康制作的工艺和口味。在线上渠道，品质上乘的产品、用心洞察消费者令品牌收获持续性的好口碑。据介绍，小7婶最新升级的袋装产品目前已全面上线至所有电商渠道，销量持续走高，赢得广大消费者的喜爱。
业内观点认为，量大料多开心嗦，给消费者的心理满足和分享带来的社交满足，是螺蛳粉产品持续火热的重要原因。大规格的螺蛳粉很容易让消费者产生解馋管饱、嗦得更爽的心理满足感，即视觉上就有“爽”的感觉。此外，料多也切中了年轻消费者对社交分享的新需求。小7婶洞察消费者需求并加快产品升级创新迭代，“加料不加价”更给消费者带来极致性价比的消费体验，或将成为新的增长极。
