据媒体报道，7月28日，一则每日优鲜内部聊天记录在网上热传。此前一天，员工都放假在家，理由是办公室空气清新设备故障，不料到28日，公司线上会议宣布，每日优鲜整体解散。随后每日优鲜官方宣布，关闭了30分钟送达的极速达业务，不少消费者也反馈无法下单。种种迹象显示，每日优鲜的确陷入困境了。
生鲜零售是一门苦生意。相关行业报告显示，生鲜行业平均毛利为15%。但生鲜供应却非常复杂，涉及从田地到餐桌的全供应链，从匹配需求、采购、配送，甚至包含生鲜的事先处理。整个过程，非标准化、需要控制的因素多。用数字技术对生鲜供应进行改造，需要对全链条进行升级，投入大，履约成本高，毛利率低，盈利难。
广州东兴南路的每日优鲜站点已经更换为某快递的寄递网点
越是苦活累活、复杂的活，对公司战略、管理的要求越高。这就要求每日优鲜放缓脚步，精细化打磨供应链、做好内部组织建设，有了队伍才能打硬仗，干苦活。可惜，媒体报道显示，每日优鲜为了开拓市场，选择了快速扩张和大规模营销投放，不断消耗公司资源，最终面临严峻挑战。
从疫情保供的情况来看，生鲜零售本身具备较高的社会价值和消费需求。2022年疫情反复，消费者购物线下需求转线上，生鲜零售成为保障居民日常生活的重要一环，更是凸显出生鲜零售的保供和促销费等社会价值。另一方面，即便在平时，生鲜零售行业更快的配送，也促进了消费。更现代化、更标准化的从田间到餐桌的流程，也从根本上提升了食品安全。更重要的是，这种现代化的配送体系，虽然是从市场中成长起来的，但在关键时刻，却能成为一种国家力量。所以，国家对于行业也有诸多政策支持。
今年4月，《国务院办公厅关于进一步释放消费潜力，促进消费持续恢复的意见》中提出，要做好基本消费品保供稳价，加快建立健全生活物资保障体系，畅通重要生活物资物流通道。建设一批集仓储、分拣、加工、包装等功能于一体的城郊大仓基地，确保应急状况下及时就近调运生活物资。
数据显示着整个行业向好的局面：2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%；2022年疫情反复，消费者更倚重线上购买生鲜，与2021年相比，65.4%的消费者消费频次增加，51.6%的消费者消费金额增加。生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环。预计2023年，生鲜电商将会进一步发展，有人预计整个中国的市场规模将达4198.3亿元。
所以，完全不必因为一家之成败，过度解读整个行业，甚至整个经济环境。某种角度看，企业兴衰是市场经济的成本。市场的成本是显性的，资本烧钱，每天亏损以亿计算。显性的东西，往往会让公众产生感性的认知：市场竞争太浪费了，或者觉得某个行业出问题了，觉得应该转向计划经济。这种看法是错误的。行业发展，本身就意味着市场集中度的提升。行业向好，企业有兴衰，本就是市场常态。
当年的VCD大战，仅仅1995年一年国内就多了七八十家VCD制造厂商，在不到十年的时间中VCD就有了一个上百亿的市场，小霸王、爱多、步步高、新科、万燕，无数品牌逐鹿中原。到后期，很多品牌都没落了。但VCD大战带动了产业链发展，锻炼了人才，富士康这样的巨头才能在大陆落地，华为、小米才可能出现。1990年成立的步步高，最后成了现在的OPPO、vivo。
人的成长，总是要摔跤的，行业也是如此。那些失败应是前进的避坑指南，而不是写着“此路不通”。 □刘远举
