与北京30多度的“桑拿天”相比，内蒙古真是太安逸了，20多度的气温下，很舒适，晚上睡觉还要盖被子，早晚得穿长裤。父母年龄大了，赶上孩子放暑假，我们第一件要做的事就是回内蒙古，给父母更多的时间陪伴。
得知我们能回去，爸妈一大早就开始张罗，70多岁，身体还不太好，一进屋就看到摆满桌的饭菜，太感动了！还是家里好啊，有父母实心实意地惦记着，不分年龄，在他们眼里我依然还是孩子，爱吃什么记得清清楚楚。这不光是一桌子丰盛的饭菜，更多的是满满的父爱、母爱，入口是家的味道，是溢到心窝里的疼爱。
瞧瞧70多岁的爸妈准备了什么好吃的：排骨炖油豆角，尖椒炒鸡蛋，烧鸡+烤鹅拼盘，肚肉，咸鸭蛋，辣白菜+脆拌萝卜，除了这些，还有一份我最想念的小葱蘸酱。
对我们来说，不是饭菜有多丰盛，喜欢的、爱吃的才是最美的味道。爸妈特意去买了一只烧鸡、烤鹅和小肚肉，排骨是自家过节杀猪时留的。家里养着鸡鸭鹅，鸡蛋和咸鸭蛋从不用出去买。我担心他们累着，爸妈说养点鸡鸭就当锻炼身体了，再说吃着也健康。
尖椒炒鸡蛋。用笨鸡蛋炒菜真香，颜色也好看，看着真有食欲。小菜园里的尖椒也能吃了，有辣椒的清新，但是不辣，连老人孩子都能接受
食材：尖椒，笨鸡蛋，葱花，植物油，盐，酱油
做法：
1，笨鸡蛋磕入碗里，加少许盐打散。尖椒洗净后切成块
2，锅里放植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块铲出待用
3，锅里放葱花炒香，倒入尖椒炒断生，倒入鸡蛋块，加盐和酱油，炒匀炒香后关火
咸鸭蛋，老妈自己腌的，不那么咸还出油，蛋黄软乎乎不硬
食材：鸭蛋100个，盐1000克，花椒，八角，高度白酒
做法：
1，鸭蛋放入清水里浸泡一会，再用刷子刷洗干净
2，鸭蛋码入坛子里
3，锅里加清水烧开，放入盐拌一拌，关火让盐水凉透
4，盐水倒入装鸭蛋的摊子里，放几个八角，再少抓里一些花椒，倒入一些高度白酒
5，盐水量没过鸭蛋，上面压上点，避免鸭蛋浮起来。盖好盖子，阴凉地方放置，腌20多天就可以了
6，腌好后的鸭蛋捞出来都煮熟，凉透后放入冰箱冷藏存放，能放好长时间都不坏，随吃随取可方便了。
不建议现吃现煮，坛子里的鸭蛋会越腌越咸。而一次都煮出来，咸淡都一样。
排骨炖油豆角，农村猪肉特别好吃，就连瘦的排骨肉都比城里的香。油豆角是内蒙当地最受欢迎的，开锅烂，吃着软乎口感面，是我打小就喜欢的味道。排骨炖油豆角，朴实的农家味，虽然很家常，却是吃不烦吃不厌，尤其是我家老妈亲自下厨做的，满满妈妈味道。
食材：农家排骨，油豆角，葱姜，花椒面，盐，酱油，猪油
做法：
1，排骨解冻后泡去血水，洗净，捞出控水。油豆角掐去筋
2，锅里加猪油融化，放葱姜末炒几下，倒入排骨大火翻炒至变色
3，加入花椒面炒香，加酱油提色，倒入没过排骨的清水烧开，盖上锅盖炖
4，排骨脱骨后倒入油豆角，加盐调味，炖到油豆角变软熟透，关火出锅。
农家大酱蘸小葱，无论离家多少年，最想吃的其中一口是家里的大酱，纯豆做的，酱缸里刚舀出来的酱，菜园里拔几棵小葱，处理干净，直接蘸着大酱吃，咋那么香呢
烧鸡烤鹅拼盘，老妈说这个烧鸡和烤鹅很好吃，就连她不怎么爱吃肉的也能吃上几块，味道好。我是对烤鹅情有独钟，爸妈记得我的口味，每年回来都能吃到。
小肚肉，买的熟食，肉肠，吃着比香肠和红肠都好吃，瞧着没啥淀粉，口感挺棒的，满满的肉香。
我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
