本文陈述内容皆有可靠信息来源,赘述在文章结尾
不知道大家有没有发现,一到冬天砂糖橘就变成了“硬通货”。
家家户户成筐往家买,不管是日常生活还是走亲访友都能看到它的身影。
而且这砂糖橘像是有魔力一样,让大家一个接一个的吃停不下来,要是不稍加控制估计一筐砂糖橘一晚上就被消灭干净了。
可在吃的时候会发现,这橘子里总会掺杂很多叶子。
这让我很是好奇,难道是带叶子的砂糖橘更好吃好看?还是说着其中藏着什么猫腻。
小小绿叶有大用处
相信对很多网友来说,砂糖橘的存在绝对是懒人福音。因为每次在食用它们的时候,不用水洗直接剥皮食用。
并且和类似的橙子、青桔不同,它的皮更容易剥离。在吃的时候,也不会把黏糊糊的汁水弄得哪儿都是。更关键的是好吃不贵,基本不会踩雷。
可正是因为大家的喜爱,在购买的时候也会直接成袋成筐的购买,这就让大家没办法更精细的挑选。
有些不良商家发现了顾客购买的这一特征,便开始动一些歪心思,将一些存货砂糖橘和新鲜的混在一起售卖。
大家买回家之后,可能有些也不是第一时间就食用,或者吃十个偶尔吃出来一两个个不好吃的也不会过于计较,慢慢就让商家的计俩得逞了。
这时候就会有网友好奇,那我们该如何辨别呢?
其实我们看叶子就好了,在大家的印象里砂糖橘中的叶子是用来提升橘子的颜值,让大家在视觉上有购买的欲望,可实际上橘子的叶子也是橘子是否新鲜的体现。
橘子在采摘时,并非我们想象的一个个用手从树枝上拔下来,而是拿剪刀带着枝叶剪掉。
加上如今货物运输如此高效,橘子从产地采摘到供我们挑选一般不会使用太长的时间。
橘子上的叶子们也不会因此变干掉落,所以我们在购买的时候带有叶子多的那些往往是更加新鲜的。
而且这橘子的叶子在一定程度上,有着保鲜的功效。当我们将橘子买回家,如果短时间内没有食用完,橘子也不会快速腐败。
叶子越多,掺杂在橘子里也越有利于空气的流通。在橘子刚采摘下来进行运输的过程中,叶子也起到了保护减震的作用。
橘子也不会受运输途中的影响,而被挤压破损。这样在售卖的时候,才会受到顾客的喜爱。我们作为消费者将品质更好的砂糖橘带回家后,才能更长久的保存。
叶子不是判断新鲜的唯一标准
虽然有叶子的砂糖橘会比不带叶子的砂糖橘更新鲜,可是在我们生活中因为购买途径的不同,也会产生一些变数。
从而砂糖橘有没有叶子,也就不能作为判断橘子是否新鲜的标准了。
对于超市这种人流量比较大的地方,砂糖橘一般都存放在特价商品区域,堆起来就和一个小山丘一样,我们多留意会发现,在这种情况下一般是带有叶子的。
因为他们不是靠橘子的外貌吸引大家的注意,而是用超级实惠的价格让大家前来购买。
加上人流量比较大,每天卖出去的砂糖橘不计其数,自然也不会有专门的员工去着重清理叶子。
当然这种情况也会发生在马路边开货车售卖橘子的摊位,他们和超市的销售模式差不多,主要打价格战。
如果我们去一些看起来就很精致的水果店购买砂糖橘的话,我们一般是看不到橘子叶子的,因为这些店铺要求更高的品质,或者给顾客更好的购物体验。
店员会提前将砂糖橘上比较大明显的叶子、树枝清理干净,让大家看到橘子的时候就会感觉干净整齐,有购买欲望。
而且没有携带过多树叶的话,在称重的时候也会让顾客更加放心缺斤少两的问题。
可是这种情况总会让大家误解,他们家的砂糖橘没有叶子就不新鲜,这样的想法太过绝对了。
如何选择没有叶子的砂糖橘
其实我们可以从橘子的外表入手,用眼睛观察,用手触摸。
一般来说正宗的砂糖橘个头都不大,但是如果让大家用肉眼来观察的话并不好判断。
这时候我们只需要伸出自己的一只手,比一个“OK”的手势,面前的砂糖橘和“O”的大小差不多,就是正宗的砂糖橘了。
大家仔细观察会发现在砂糖橘的表面有着很多小点,虽然看起来可能稍微有点不美观,可这是它们正常的构造——油包。
在这个一个个的油包里,储藏了很多的香精油,这也是砂糖橘糖分积累的象征。用手摸一下会发现,这些油包甚至还有很强的颗粒感,这种都是非常新鲜的。
而且新鲜的砂糖橘的皮很“脆”,我们在剥橘子的时候就能发现,拨下来的皮总是一块一块。
非正宗的砂糖橘就会恰恰相反,可以比较轻易的剥虾一整个橘子。
我们在购买的时候也可以捏一捏砂糖橘,新鲜的砂糖橘汁水会比较饱满,捏起来会根由弹性。在捏的时候我们也能感觉到,果肉和果皮是比较紧实的状态。
如果有的一捏就感觉果肉和果皮想要分离,这样的橘子一定是不新鲜的。当然我们在挑选的时候切记不要每一个橘子都过分的去捏,这样会对砂糖橘造成人为的损坏。
影响商家售卖不说,更重要的是这些损坏的橘子无法食用也是一种浪费,是极其不好的习惯。
如果我们在购买砂糖橘的时候,恰好碰到带有叶子的砂糖橘,也最好不要盲目购买。
要适当的看下橘子叶片的平展度,如果叶子皱皱巴巴没有一点水分的话,也要尽量避免。
因为它叶片上的水分已经消耗完,那橘子的新鲜程度也会受一定的影响,吃起来也会差点意思。
如今已经是购买砂糖橘的旺季,希望这些小技巧可以给大家带来帮助。
文丨康康写点啥
编辑丨康康写点啥
参考资料
[1]CCTV-17农业农村频道官方微博-牢记这几点,挑出的砂糖橘吃了一个想囤一箱! http://t.cn/A6jyCib5
[2]中国知网-砂糖橘好吃 也要悠着点 http://t.cn/A6jyCKGG
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