“卤菜都是这样的吗？”，一个摆摊买过卤味的网友感慨说！

摆摊2个月干不下去，太害人良心受不了？

起因是一个博主拍视频说，卤味不能吃都是科技狠活！

下面一个卖过卤味的湖南网友评论说，摆过2个月摊，但是他自己做的卤味自己都不敢吃，因此特别焦虑！

他说主要是调料，还特别强调鸡精味精放得太多，自己根本不敢吃，因为受不了良心的谴责，就干了2个月就不干了！

最后还劝吃货们尽量不要再买鸭货和卤菜吃了！

那么，卤菜真的有他说的这么害人吗？

对此网友们反而大都表示反对！

卤水越老越好？

一个网友举例说：

卤水这个东西越老越好吃，还拿日本一个被洪水冲坏的百年老牌鳗鱼店，其中的百年老卤水就毁在洪水中了！

卤水都是越老味越好啊。像我家之前我爷爷弄了几十年的卤水，亲戚朋友要是卤东西都来找他借。

最后是年纪大了记忆力不行了，所以没保存好最后坏了，不然那卤水我家还能继续用到老呢！

还是得看人？

有个自己家做卤肉的网友回答说：

“看人吧，缺德的商家是这样的。

我家一样卖卤肉，我开始经常吃，后面吃腻了就很少吃了。

偶尔拿点鸡爪回家刷视频的时候吃。

我爸妈店开了20多年了，也没说不敢吃一说。

一锅汤用了二十年，鸡精味精从来不放，就八角、香叶.桂皮、盐、糖这类普通调味料。

越是不懂的人越爱乱放东西，然后一个店开一年半载味道一塌糊涂关了，然后觉得谁都和他一样。

我家老城区，四周餐厅一年一换的多了，我家门牌都包浆了，老客户每周起码来一次，每天基本都卖完了。

也没见谁吃的举报我家店！”

鸡精没多少？

还有个网友说：

“鸡精味精实际上卤进去的真没多少。

卤汤本来就是养着的啊，重盐环境成天煮沸，真没多少细菌，弄坏一锅卤汤还要费好些

钱！”

被KFC后厨差点整吐了？

也有网友说：

“没在kfc总配干活前，我也认为后面那么多好吃的怎么忍？

后来干活了，烤箱出了一大盘的奥尔良烤排，放在那个盒子里，水汽一反我差点吐出来！”

网友的怒气：

有网友直接开怼：

“首先你能说卤水高盐，或者干脆更抽象点高油高糖凑个“三高”，但你不能说它不干净不卫生！

这盐水成天煮的吨吨冒泡，啥细菌这么大能耐能活在这里头，我实验室里蒸馏水都不见得有它那么纯你

其次你吃的是卤味又不是保证锅喝汤，肉也不是海绵吸不了多少汤水儿，怎么也比你买的乐事薯片“健康”些。

最后味精在化学上对人体无害，别给我扯吃多了啥，啥玩意儿量大了都有问题，铁对人无害你吞个秤碗试试?”

其实，我觉得对于吃货网友来说，只要好吃对身体没有太大的害处就行！

对此，你怎么看呢？

欢迎留言讨论！

文稿I我要咕咕咕

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