2024年夜饭，必不可少的8道菜，简单又美味，赶紧收藏做起来
“妈妈，这个鱼香茄子是怎么做的？”小明咽下最后一口，眼睛里满是期待和好奇。我笑着看着他，心中充满了欣慰。这就是我对2024年夜饭的预想，一个被美食包围的家庭聚会，而我，是这场聚会的主厨。
回到现在，手里拿着笔和纸，我开始规划那一晚的菜单。八道菜，简单又美味，必不可少。不只是为了那晚的满足感，更是为了把我的烹饪技艺分享给小明。
首先，自然是我们家的招牌菜——宫保鸡丁。炒锅烧热，加入干辣椒和花椒爆香，再放入鸡丁翻炒，颜色变白后加入调料，撒上葱花，一盘鲜香可口的宫保鸡丁就完成了。我想象着小明第一次试着制作这道菜时的紧张和激动，我会在旁边指导他，告诉他每一个步骤的关键。
接着是番茄炒蛋，虽然简单，但却是小明的最爱。我想象着他第一次尝试打蛋，可能会弄得满地都是，但我知道，他一定能做出美味的番茄炒蛋来。
再来就是清炖牛肉，红烧排骨，醋溜土豆丝，香煎豆腐和菠菜豆腐汤。这些都是我们家的经典菜式，每一个步骤我都可以熟练地进行，每一道菜我都有自己的独特配方。我期待着看到小明在厨房里跟着我一起炒菜，期待着看到他成功制作出一道道美食的喜悦。
而那个夜晚，我最期待的一道菜，就是鱼香茄子。这是小明最喜欢的一道菜，也是我希望他能亲手做给我们全家人品尝的一道菜。我想象着他一边炒菜一边不断询问我：“妈妈，这个茄子要炒多久？”“妈妈，放多少酱油？”我会耐心回答他的每一个问题，告诉他烹饪的每一个小窍门。
我看着手中的菜单，满心期待。2024年的夜晚，我们全家人围在一起，品尝着小明亲手制作的美食，享受着家的温馨和幸福。这就是我想要的生活，这就是我想要的2024年夜饭。
