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文丨浮世清欢

编辑丨浮世清欢

食品安全一直是重中之重，随着食品工艺的发展，各种稀奇食物出现在人们的餐桌上，其中就包含许多垃圾食品，严重威胁着人们的健康。

特别是这5种人工合成的垃圾食品，估计厂家生产出来自己都不吃，在购买的时候一定要擦亮双眼，尽量避免！

那么究竟是哪5种食品？在日常购买时又该如何对其进行规避呢？

散装丸子

在火锅食材的火爆趋势下，火锅丸子成为了人们点餐时的常客，然而，对于散装火锅丸子这一价廉物美的选项，更是收到了大家的追捧，可事实上火锅丸子并不是那么健康。

散装火锅丸子的起源可以追溯到日本，作为低成本鱼丸的替代品，填补了市场空缺。然而，随着这种产品进入中国市场，不良商家开始将劣质食材引入制作过程中，给消费者带来了极大的食品安全隐患。

如果去观察那些散装的火锅丸子，我们会发现它们的形状五花八门，甚至有些比较“创意”的丸子形状并不符合我们日常所认识的丸子。

这是因为为了扩大销量和吸引消费者，一些不良商家会使用人工色素来改变丸子的颜色，使其看起来更加有诱惑力和新鲜感。

而散装火锅丸子并没有包装保障，往往是被随意分散在市场中供人选购。这可能是由于制作过程中使用了劣质的食材，甚至丧心病狂地用大量的食用胶和调味料代替肉源，以降低成本。

这些散装丸子可能含有高量的人工添加剂和食用胶，可能缺乏真正的肉类成分和营养价值。另外，由于这些产品没有经过严格的质量检测，我们完全无法了解它们的食品安全情况。

不过市场上仍存在一些正规厂家生产的火锅丸子，他们所生产的丸子往往在成本、质量和食品安全方面有着很大的优势。因此，消费者在选购火锅丸子时最好选择这些有保障的品牌。

鉴于散装火锅丸子市场存在的种种风险和问题，我们应该更加警惕。特别是对于儿童来说，由于身体发育较为脆弱，食品安全尤为重要。

因此，我们应尽量避免购买散装火锅丸子，选择合规产品购买，确保自己和家人的健康。与此同时，我们也应主动了解食品安全政策和法规，并呼吁相关部门对火锅丸子市场进行更严格的监管，以确保消费者的利益和健康安全。

鸭血

除了火锅丸子是大家的火锅必选外，鸭血也是火锅中的常见食材，因其独特的口感和营养价值，受到了消费者的广泛欢迎。

然而，市场上鸭血的真伪问题却日益凸显，质量良莠不齐，从而造成了消费者的困惑。在这样的背景下，消费者需要具备一定的辨识能力，以避免误食低劣的假鸭血导致健康风险。

不少商家为了追求利润，采取不正当手段制作假鸭血，这让市场上的鸭血产品愈发鱼龙混杂。有些商家不惜以质次价高的方式，使用其他动物的血液充当鸭血。

而另一些不法商家则会在鸭血中添加各种化学添加剂，以此提高色泽、延长保鲜期或改善口感。这些假鸭血虽然在外观上几乎与真鸭血没有区别，但其口感和营养成分却与真鸭血相差甚远。

=除了假鸭血之外，现在市场上还有一种人工合成的鸭血，为了降低成本和迎合市场需求，一些不法商家开始生产人工合成鸭血。

他们会在其他动物血液中添加抗凝剂、甲醛等化学添加剂，并大量使用胶类物质以增加口感，这类人工合成的鸭血无论是在颜色还是在煮制后的形态上都与真鸭血几乎无异，很难通过观察或品尝来辨别。

面对鸭血市场的真伪之争，消费者不仅需要加强自我防范意识，还需要选择可信度高的品牌和正规渠道购买鸭血。

同时，相关部门应当加大监管力度，加强市场准入检查，严格审查生产企业的相关资质及合法合规情况，以保障消费者的食品安全权益。只有共同守护餐桌的安全，消费者才能在品尝美食的同时享受健康的饮食体验。

鸡柳鸡排

学校门口每到放学就会变成一条小吃街，随着小吃摊的普及和市场竞争的压力，许多商家选择使用人工合成肉制品来制作鸡柳和鸡排。

商家会将鸡身上质量较差的部位剔除，然后混合鸡胸肉将其制作成肉泥。为了增加肉泥的黏性和口感，大量淀粉以及其它食品添加剂会被加入到肉泥中。这些添加剂可能包括色素、增味剂和防腐剂等，以保持鸡柳和鸡排的外观和口感。

这种制作方式却存在一定的健康风险，人工合成的鸡柳和鸡排中的添加剂可能会对人体造成潜在的危害，尤其是长期食用时，这些合成肉几乎无法追溯其具体的来源，消费者对肉类来源的不确定性也增加了食用的风险。

即使鸡柳和鸡排看似外形酥脆、口感嫩滑，但却缺乏真正的肉质和鲜美，由于添加了过量的淀粉，鸡排通常会偏软而失去了正宗的肉质口感。

而且，长时间的油炸制作过程使得鸡柳和鸡排的脂肪含量过高，不仅增加了热量的摄入，还对健康有不利影响。

尤其是对于孩子们来说，他们尚处于成长期，需要全面均衡的营养，鸡胸肉作为一种优质蛋白质来源，虽然含有丰富的营养物质，但长期食用人工合成的鸡柳和鸡排，对于他们的健康无疑是一大隐患。

过多的油炸食品摄入可能导致孩子体重增加，甚至引发肥胖问题，因此，家长们应当保持谨慎的态度，尽量不要让孩子频繁食用鸡柳和鸡排。

可以选择在家中自制鸡胸肉制品，采用烤或蒸的方式烹饪，以保持鸡胸肉的原汁原味和营养价值。

更重要的是，对于食品健康，我 们应该增强食品安全意识，选择正规的食品渠道购买食材，避免购买来源不明的合成肉制品，为自己和家人的健康护航。

红薯粉条

红薯粉条作为一种广受欢迎的食材，因其独特的风味和口感，在各类菜肴中都占有举足轻重的地位，然而，市场上的红薯粉条质量参差不齐。

在超市里，有许多以次充好的假冒红薯粉条，让消费者难以分辨，所谓“真红薯粉条”，指的是使用红薯粉制作，并且没有添加任何人工合成或劣质成分的红薯粉条。

而“假红薯粉条”则是指添加了杂质、合成剂或使用其他淀粉假充红薯粉条的产品，真正的红薯粉条表面粗糙，可能会有些许杂质。

相反，假红薯粉条通常表面光滑，没有任何杂质。此外，真正的红薯粉条的颜色偏暗，而假红薯粉条的颜色则较为浅色。

纯正的红薯粉条具有独特的口感和嚼劲，而假冒产品则有一种胶状的口感和味道。真红薯粉条煮熟后口感爽滑，而假冒产品则更加粘稠。

纯红薯粉制成的红薯粉条质地柔软，只需轻轻一用力就能轻易折断，而添加了明矾和木薯粉的假红薯粉条则较难以折断。这是因为添加了明矾和木薯粉面条更加坚硬，质地不如纯红薯粉条柔软。

真正的红薯粉条在燃烧后只会膨胀变大，而且没有刺鼻的气味。相反，假红薯粉条在燃烧后会散发出刺鼻的气味。因此购买红薯粉条时，一定要擦亮眼睛，以免因食用过多而影响家人的身体健康。

人造奶油

人造奶油常被用作一种廉价、寿命长且口感好的油脂替代品，因此在各种食品中大量存在，例如蛋糕、饼干和面包等。

事实上，虽然这些食品可能美味可口，却隐藏着对健康的潜在威胁，专家指出，人造奶油中最主要的成分就是反式脂肪酸。

反式脂肪酸，也被称为食用氢化油或人工黄油，因其对人体健康的疲惫产生明显的负面影响而备受争议。据美国食品和药物管理局的宣布，他们将禁止在食品中使用人造奶油，这是为了降低心脏疾病发病率。

这个决定不是没有原因的，反式脂肪酸在代谢过程中不易消化和吸收，更有可能积聚在我们体内，导致肥胖。

反式脂肪酸还增加了低密度脂蛋白以及其他不良胆固醇的含量，从而提高了血管的黏稠度。随着黏稠度的增加，血管堵塞的风险也在增加。

这可能导致动脉硬化和心血管疾病的发生，特别是对于那些已经患有高血压的人群，可能会进一步增加血液的黏稠度，造成更加严重的影响。

这个问题不仅仅会影响成年人的健康，对儿童和婴幼儿的发育也造成了潜在的危害。在关键时期摄入过多的反式脂肪酸，可能会对他们的身体产生不可逆的伤害。由此可见，我们需要警惕，尽量减少对这种人造奶油的摄入。

许多人造奶油食品上的营养成分表将各类添加剂记载其中，这也使得辨别是否含有反式脂肪酸变得更加困难。

作为消费者，我们可以根据食品包装上的营养成分表中的信息，了解食物中添加剂和反式脂肪酸的具体含量，并据此合理控制摄入量。

尽管人造奶油广泛存在于我们的生活中，我们可以通过提高警惕和正确识别方法，有效地控制反式脂肪酸的摄入。这样一来，我们就能够维护自己和家人的身体健康，摒弃隐藏在美食背后的健康隐患。

结语

散装火锅丸子、鸭血、鸡柳鸡排、红薯粉条、人造奶油等，都是我们日常生活中的常客，但是其质量是参差不齐的。

这五种食品都是典型容易作假的食品，长期食用假的对人体的危害不言而喻，因此在市场进行购买这类产品的时候，尽量要对其进行规避，或者是进行正确识别后再进行购买。

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