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8月11日的午后，广州市天河区猎德街道的某美食广场传来喧闹的声音，一家名为“七爷清汤腩”的面馆举行了隆重的开业典礼。这并非寻常的一家餐厅，而是由陈小春与六位“古惑仔”合伙创立的连锁品牌。陈小春的这个副业在短短六年内扩张到全国20多家门店，取得了惊人的业绩。
典礼现场，粤式风俗庆典进行得非常热烈，舞狮庆祝、倒酒拜神，堪比大型文化活动。门口站着一群港星，包括“大军”程东、“加钱哥”郑浩南、“麦包”麦长青、雷宇扬以及彭敬慈等。大家身穿吉祥红色的衣物，笑容满面，仿佛一场盛大的庆典。
虽然大部分港星都出席了开业仪式，但最大股东陈小春并未现身。有消息称，陈小春正忙于芒果台真人秀《披荆斩棘的哥哥》的录制，因此无法抽身前来。不过，他特意请来了一群好兄弟，代表他的心意与祝福。
陈小春的真人秀《披荆斩棘的哥哥》备受期待，他不仅担任主题曲的领唱，还站在绝对C位，这显示了他在娱乐圈中的不俗人气。
明星投资餐饮行业已经不再是新鲜事，像李晨开面馆，陈赫、郑恺开火锅店，杨颖开奶茶店，赵丽颖与杨紫合资开烤鱼店等。然而，要想在竞争激烈的餐饮市场中生存和持续成功，需要除了粉丝经济外，还需要出色的质量和服务水准的支撑。许多明星餐厅都曾因无法满足市场需求而倒闭，但陈小春的“七爷清汤腩”连锁品牌却在激烈的市场竞争中崭露头角。
这家连锁品牌主打清汤牛腩面，定位清晰且明确，备受食客喜爱。据光顾过这家面馆的食客透露，店内服务态度非常好，一进店坐下就有服务员前来热情招待。然而，这份品质和服务自然会反映在价格上。一份香港传统招牌清汤牛腩面的价格在50元人民币，小份的则是38元，而最便宜的上汤河粉也要20元。虽然相较于香港等地算是亲民价，但在内地仍然稍显昂贵。
尽管陈小春的餐厅口味褒贬不一，但从每一次新店开业的火爆现场以及连锁店的扩张速度来看，生意还是相当不错。这充分显示，要在激烈的餐饮市场中生存，需要的不仅仅是名气，还有不懈的努力和高质量的产品。
陈小春的“七爷清汤腩”连锁品牌的崛起，正是他聪明的商业头脑和对市场的敏锐洞察的体现。在餐饮市场，只有不断创新和提升品质，才能真正立足并取得成功。这也是他能够在这个竞争激烈的行业中脱颖而出的原因。
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