未来餐桌长啥样？世界科幻大会带你探寻“与豆瓣相遇的81种可能”

既然是美食沙龙，品尝大师级的川菜自然是少不了。中国烹饪大师、川菜30年杰出人物、中国首届烹饪艺术家许凡先生带来的川菜大厨团队现场制作星空菜单的8道主题菜品，带领观众沉浸式体验星际美食诞生的“全过程”：麻辣、鱼香、糊辣荔枝、家常、怪味、酸辣、椒麻、蒜泥，8种川菜味型让人垂涎欲滴。在郫县豆瓣的调味下，或是醇厚绵长，或是麻辣鲜香。现场香飘四溢，观众的味蕾得到极大的满足。身临其境地观看川菜大师制作美食，让参与观众直呼：“很难想象，我在世界科幻大会的现场吃到了独具创意的川菜。匠人匠心与菜系的传承，让菜品保留传统风味，很有想象力。”

邀五湖四海，襄科幻之旅 创意打造星空菜单8道主题菜品

星空菜单这8道主题菜品由许凡先生及其团队为本次活动倾力打造。他在活动现场以《川菜的创新和国际化表达》为主题进行了分享，让观众感受到川菜不仅是味蕾的奇妙冒险，更是一场科幻之旅。许凡表示，川菜创新的关键在于如何走向精致化，让全球食客爱上川菜。“川菜向来讲究复合调味，从麻与辣中体现川菜的精致之美，让全球食客爱上川菜。”以此为基础，许凡先生及其团队以独具创意的方式，将浩瀚星空元素融入川菜，以科幻的方式演绎川菜24味型之美，用8道独具匠心的创意美食菜品，诚邀来自全球的嘉宾共同品鉴。

想要做好这些菜品，自然离不开“川菜之魂”郫县豆瓣。本次活动的承办方成都蜀都川菜产业投资发展有限公司相关负责人表示:“川菜是四川最具影响力、竞争力和发展前景的特色产业，是成都建设国际化城市和‘美食之都’的产业基石。依托科幻大会举办的本场特色美食沙龙活动，以郫县豆瓣调制的川菜菜品为核心，链接科幻元素，大大拓展了川菜的表达纬度，同时也是大力推广川菜文化的一次创新尝试，让郫县豆瓣亮相国际舞台，点燃了一颗科幻星球，成为全球美食探险者的心头好。我们将继续突破想象的边界，为四川乃至全世界的华人调味生活好味道。未来餐桌，一定少不了郫县豆瓣的身影。”

未来餐桌 与豆瓣相遇的81种可能

沙龙活动现场还有“川菜二十四味型试吃品鉴”，款待来自世界各地的朋友。

81道创意川菜科普展示，探寻与豆瓣相遇的81种可能……

郫县豆瓣调味的不仅是川菜，更是我们对未来生活的期待。传统的麻辣和鲜香在烹饪实验室中碰撞出新的火花，川菜厨师就好像是烹饪的创意科学家。正是得益于这样的辣味调和品，辣而不燥、不烈、不涩，应和了生活百态，创造出奇妙体验。现场美食爱好者们盛情点赞：“中华传统美食文化不仅吸引着我，更受到世界各地友人的追捧。这场科技与烹饪交汇的盛宴让我享受其中，郫县豆瓣的非物质文化遗产技艺和传承更让我钦佩不已。”

百年历史的郫都味道，将历史与未来连接在一起。从豆瓣到科幻，我们品味的是郫都，感受的是历史，遇见的是未来。