这两天“新冠”这个词再次出现在大众视野里,虽然第三波小高峰已过,但随着逐渐进入深秋,注意防范也是应该的。
本次的毒株均为“奥密克戎变异株”,主要流行株为XB-B系列变异株。
所以“新一轮新冠或将来势汹汹”的消息这无异于给大家都又敲响了警钟,除了在家勤洗手,及时开窗通风之外,在外的防护也要做好,而对于经常在外应酬,或者因为工作原因需要饮酒男性。
提醒各位:若是若白酒戒不掉,这3点需谨记。
第一点:大街上的自酿散酒,别碰
现在需要避免不需要的接触,而在大街上的自酿酒显然无法满足这个条件,而且散装白酒的灌装容器十分随意,就白酒的质量还要打上一个问号。
而瓶装白酒也要注意瓶身上的信息,以防花了大价钱还没有买到好酒。
①:酒瓶上的基本生产信息
酒瓶上需要有执行标准,酒厂地址,生产厂家信息等,这样确保买到的不是“高价贴牌酒”,如果是名酒,着重看酒厂地址。
②:白酒原料表上是否有添加剂
添加剂白酒又被称为“液态法白酒”,这种白酒在酿造中不完全是谷物粮食酿造,还会用到食用酒精,食用香精和其他添加剂,执行GB.T20821标准,一定要擦亮眼睛,因为这种白酒生产周期短,工艺简单,口感上有短板。
第二点:混着的白酒,别喝
有的酒友可能对清香型白酒的顺喉感情有独钟,但又喜欢酱酒的酱香味,于是便混着喝以此来满足,但其实这样喝更容易醉。
勾调白酒仅限于同香型,甚至同一款白酒不同酒精度数的勾调,而且需要按照量和比例进行勾调,这个比例难以把控,更别说不同香型的白酒了。
第三点:喜欢劝人的酒局,别去
随着年龄的增长,喝酒已经不能在像当年一样了,不是“有多少量喝多少酒”,而是小酌两杯怡情即可,所以面临喜欢劝酒的酒局,最好的做法就是别去。
其一是因为身体吃不消,其二这种酒局很明显质量不高,喝酒为主的酒局如果是亲朋挚友那把酒言欢还说得过去,如果是日常中的边缘人物,那可能是有求于你,所以别去才是明智的选择。
平时饮酒也应该如此,选酒除了要求是纯粮食白酒之外,产品等级最好能达到优级,坚持买对的而并非一股脑选择大牌名酒。
下面给大家分享2款平价的纯粮好酒,酒友们可以了解下。
坤沙酱酒:风云酱父
在贵州核心产区酿造,当地的核心产区只有7.5平方公里,并且这款酒为了酒质还使用了赤水河上游的水。
它的酿造人是李兴发(茅台原厂长,酱香之父)之子,李长寿。
这款酒不仅传承了最初的酱酒匠心,更是传承了曾经的传统技艺,在工艺上始终坚守12987工艺,从摊晾,发酵,蒸煮都需要酿造人严格把控。
最后窖藏5年的时间,目的是为了放陈酒体,去除多余的杂质,并勾调12年的老酒,这让坤沙酒体达到优级。
更别说这款酒的勾调工艺还是当年李兴发独创的“以酒勾调工艺”。
也正是李兴发在上个世纪历时4年的努力,才让这项技艺问世,解决了当时的酒质难题,让茅台的发展更为平稳。
用这样工艺,勾调出的这款酒,味道自然是不一般。
喝起来爆香感十足,酱香,粮食香在口中炸开,酒香还十分协调,层次丰富的同时主次分明。
一口双香:鸭溪窖酒
贵州传统的浓香型白酒,荣膺八大名酒之一,多次登上贵州酒友的酒桌,在上个世纪能同时获得这两项殊荣的基本上只有茅台。
鸭溪窖产自贵州鸭溪镇,独特的地貌环境赋予了这款酒不一样的浓香口感。
喝起来有着茅香一样的酱香口感,但精髓的还是突出的酱香味,一口双香,之后还有厚重的粮食香,品起来甘润柔和,还有淡淡的果香。