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1978年供销社打折,收藏的一箱老茅台现在成啥样了?酒还能喝吗?

酒想要越贵就需要用时间沉淀,而茅台本来就3000一瓶,存放30多年价值多少钱?这个问题不仅网友迫切想知道,四川的王大爷同样如此,1978年的时候王大爷遇到供销社打折,正逢喜事用酒买了一箱茅台

结果没用上,就在家中存放到现在,那现在老茅台成啥样了?还能喝吗?

王大爷在同乡的劝说下把一整箱茅台都拿到了鉴定机构鉴定,打开之后情况并不理想,纸箱早已被腐蚀,6瓶茅台酒已经有3瓶因为存放存放不当破碎了,里面的酒液早已挥发,剩下的3瓶外包装保存完好。

在王大爷的授意下,鉴酒师打开了一瓶,倒出来品鉴一口后赶忙吐了。

很可惜因为存放不当,王大爷的这一整箱老茅台统统成为废酒了,除了酒瓶之外没有其他价值了,这都是因为存放不当。

原因一:王大爷把酒放在了靠近卫生间地方

这也是引起纸箱发霉,白酒串味的原因,在当时并没有白酒储存的经验和说法,甚至还一度出现了土埋白酒这样荒唐的事情,虽然王大爷并没有土埋白酒,但是他把茅台放在了过于潮湿的地方,导致了茅台酒的串味。

并且酒瓶也出现了多多少少的霉变,这也不仅会影响酒体质量直线下滑,许多摆柜爱好者看到霉变的酒瓶也会摇头。

原因二:王大爷并没有把酒瓶密封

古早的白酒储存方式还是在白酒瓶口处用蜜蜡封藏,这也可以有效阻截白酒与空气的接触,也就能在有异味的环境下保持酒体的纯净感,而为了保持酒瓶的干净,也会把酒瓶用油蜡纸包装,而这些王大爷统统都没有做。

虽然在存酒上有种种不足,但是王大爷在选酒方面也算是有信得。

①存酒选择“掷地有声”的白酒品牌

②高度数白酒,至少在50度以上

③是酱香型白酒

第一点符合了收藏之后白酒市场认可度的考虑,后两点则是因为酒分子与水分子结合的更紧密,大大延长了白酒存放的时间。

可也正因为是名酒,如果储存不当那也会是一笔不小的损失。

所以不妨可以从口粮酒存起,等数量之后在考虑名酒,而且口粮酒在日常中如果遇到客人来还可以用来招待,毕竟价格不贵也不心疼,下面给大家推荐2款这样的好酒,质优价廉看看你喝过吗?

第一款:武陵经典飘香

产自湖南的酱香型白酒,曾去茅台酒厂学习,而且在三次评酒大会上比分超越茅台,大有“青出于蓝胜于蓝”的感觉,酒质是没的说。

在口感方面,这款酒的风格细腻,糟香味很重。

虽然没有传统南方酱酒的焦糊香,但是酱香更为浓郁,并且花果香也比较明显,在同等价位中是不错的存在,而且入口也比较柔和,有绵甜感,收口快。喝完之后会有淡淡的回甜。

第二款:风云酱父

贵州好酒众多,除了名酒之外也有不少老酒友更倾向用这款酒去招待宾客,或者自饮,它的酿造人是茅台原厂长,因为他做出的贡献,被有关部门授予了“国家荣誉津贴”

上世纪90年代,在酱酒的快速发展下,滋生了“灯下黑”,翻沙酒和劣质酒摧残着传统酱酒的口碑,业界只能求助李老。

于是李兴发没有丝毫怠慢,耗时1年的时间尝试勾调,酿造出了这款酒。

因为深知任务的意义,所以李兴发在原料,工艺上都选择了最优方案,选择淀粉含量不低于75%的本地红高粱为原料,并开路引入赤水河水进行酿造。

工艺上则是选择了传统坤沙工艺。

在端午时节制曲,原料经历高温蒸煮与发酵,长达1年时间出酒

之后李兴发还要求窖藏5年才能开坛,并且还经过比例勾调,加入12年的年份调味酒和典型体。

酒体窖香浓郁,花果香和酱香的混合香气十分细腻。

入口后层次感丰富的感觉在口中爆开,中段则温润不辛辣,喝完比较舒爽。

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