9月28日,“双节赏非遗,共话新发展”活动在成都鸣堂习俗保护单位、巴蜀农耕文化示范基地圆满举行。受邀参加活动的各行业建设者们一百多人,大家齐聚于此,品非遗长桌宴、庆佳节团圆、话持续发展,沉浸式体验老成都的市井烟火气,感受中国式现代化的华阳的万千气象。
本次活动以非遗民俗百人长桌宴形式展开,古时以“九”数为尊,以“斗”都大,九斗碗宴席集合了川东、川南、川北的饮食民俗文化,是四川民俗中最好的待客之礼。
一声“九斗碗,开席啰!”的“吼堂”声瞬间流转了时光,巨大的蒸笼散发着粮食的香气被抬将上桌,长衫打扮的小厮引客上席,剪卧龙鮓、打甑子米饭、酒坛添酒等系列表演完美复刻了四川传统饮食民俗文化,深度还原了川人儿时过节“走人户,吃九斗碗”的欢乐场景。
从古至今,聚会吃饭都是人们热衷的维系情感的方式。随着社会高速发展,快节奏的生活方式让传统的饮食文化也湮没在时光的洪流里。
非遗长桌宴的推出,将记忆中的“九斗碗”非遗文化创新重现,土碗土灶农家菜,趣味的叫菜形式等表演为团聚增添了更深刻的情绪价值,让食客能纵享受视、听、味多维立体的盛宴。
非遗长桌宴,不仅赏美食、承袭传统文化,更是一桌“家宴”,温暖深情的“家乡菜”,是人们浓烈的乡愁,是人们对美好生活的希冀。
非遗长桌宴,成为了一条心灵纽带,激起人们的情感共鸣,让血脉亲情、友情得到巩固。正是这份文化传承的浸润,为人们努力奋斗注入了精神动能,催生出生生不息的前行力量。