大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。经历过炎热的夏天之后，由于夏天出汗多带走了体内的许多营养，使得身体变得很虚弱，在季节更替的时候很容易生病，所以提高身体素质都很重要。冬天十分寒冷，对于这些抵抗力差的人来说，更容易受到病毒的侵袭，所以秋天就要提前把体质调节好，提高自身的抵抗力，才能对抗各种季节性病毒。俗话说，“秋天进补，冬天不苦”，今天推荐八道滋补汤，补足营养增强免疫，和家人一起安稳度过秋天，健康进入冬天。
一、无花果雪梨排骨汤
准备食材：雪梨，无花果，排骨，红枣，姜片。
做法步骤：
1、雪梨撒上食盐搓洗干净，洗净后切成小块去掉果核。无花果清洗干净沥干水分，对半切开。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
3、将排骨、无花果、雪梨、姜片、红枣放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时即可。
4、炖煮好了之后，最后加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
二、番茄菌菇肉片汤
准备食材：番茄，白玉菇，瘦肉，葱花。
做法步骤：
1、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。白玉菇切掉根部，洗净沥干水分备用。
2、瘦肉清洗干净切成片，放入淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒至出汁后放入白玉菇翻炒均匀。
4、白玉菇炒软之后，放入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火煮三分钟。
5、白玉菇煮熟之后，放入肉片煮三分钟煮熟。最后放入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、冬瓜肉丸汤
准备食材：猪肉，冬瓜，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。冬瓜削掉外皮，洗净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒一会儿，炒至变色后加入适量的清水，先开大火煮开后转小火煮五分钟。
3、冬瓜煮至断生之后，放入肉丸子煮五分钟。煮熟后加入食盐调味，搅拌煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、丝瓜三鲜汤
准备食材：丝瓜，嫩豆腐，白玉菇，蟹味菇，虾仁，鸡蛋。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，洗净后切成小块。嫩豆腐切成小块，白玉菇和蟹味菇切掉根部，洗净后沥干水分备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋煎一下，煎至定型后切成小块，盛出备用。锅中底油，放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后放入鸡蛋翻炒均匀。
3、接着再放入丝瓜、白玉菇、蟹味菇翻炒均匀，炒至变软后放入适量的清水，先开大火煮开，再转成小火煮5分钟左右。
4、时间到，再将嫩豆腐放进来煮三分钟，煮熟后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
五、莲藕玉米排骨汤
准备食材：莲藕，玉米，胡萝卜，排骨，姜片，葱花。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，洗净后切成厚片。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜去皮洗净后切成小块。
2、排骨清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。
3、将排骨、胡萝卜、莲藕、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火煮一个小时即可。
4、煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、板栗山药炖鸡汤
准备食材：板栗，山药，鸡肉，红枣，姜片，葱结。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净沥干水分。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。板栗仁清洗干净，红枣去核洗净备用。
3、将鸡肉、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开，再转成小火炖煮四十分钟。
4、接着再将山药、板栗和红枣放进去，炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
七、黄豆海带排骨汤
准备食材：黄豆，海带，排骨，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净，剁成小块后冷水下锅焯水，煮开后先撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
2、黄豆提前浸泡，泡发后清洗干净。海带泡发之后，抓洗干净，再切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炒出香味，再将排骨放进来翻炒一会儿，炒至表面焦黄，再放入足量的清水，开大火煮开。
4、水煮开后放入黄豆，盖上盖子焖煮一个小时。时间到，再将海带放进来煮半个小时即可。最后放食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
八、苹果山药排骨汤
准备食材：苹果，山药，排骨，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤：
1、苹果撒上食盐搓洗干净，洗净后切成小块，去掉果核。山药削掉外皮，洗净后切成小段。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片放入汤锅中，加入清水盖上盖子，炖煮四十分钟。接着放入苹果和红枣，再炖煮二十分钟。
4、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味即可出锅开吃。
