在伦敦苏富比拍卖会上，一箱 1974 年的葵花牌茅台以 100 万英镑成交，折合人民币约 900 万元。被一位亚洲收藏家拍得。
这个消息迅速在老酒圈里流传开来，无论是早已入局的资深藏家，还是刚入行的收藏爱好者，对于老酒均展现出前所未有的热情，大家也对茅台进行了各种讨论，讨论茅台的价格为何一直居高不下，大家总结了二字，炒作，主要的炒作点无外乎两个：一个是所谓的资源稀缺；一个就是越陈越香。
茅台资源稀缺：
在上世纪，由于茅台出厂的酒至少都是5年前的老酒，导致出厂量非常有限，这也成为了茅台在当时的一大缺点。
据统计，茅台酒厂所有的酱香酒加起来，占比不到白酒市场份额的5%。但是到了现在呢，这一点反而成了茅台最大的优势和卖点。
也正是因为这份稀缺，才成就了茅台集团的自豪：“供不应求是个常态，增加产量就不是茅台了。”
通过限产限价限购，茅台把主要消费群体，定位在全国1亿多的中产阶级。在高端市场，茅台酒更是占据了九成的市场份额，几乎实现了垄断。
茅台越陈越香：
酱酒在老熟过程中的变化，大体分为物理变化和化学变化两个方面
物理变化：酱酒中自由度越大的酒精分子越多，刺激性越大。随着贮存时间的延长，酒精分子与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上就给人以柔和的感觉。
化学变化：主要是氧化、还原、酯化等综合变化。酱酒中所含的酯类物质是酒中主要香味成分之一。酯的形成，主要是在发酵过程中微生物的作用所产生的。
茅台酒能够做到陈的香，归根到底，就在于酒中不添加任何易挥发香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。推荐两款跟茅台一样，也是越陈越香的纯天然发酵产品，性价比还高。
怀国大师酒
是贵州当地小有名气的一款酒，当地人都知道此款酒传承的是国酒大师郑义兴的古法酿造工艺，口感也是非常接近茅台
郑义兴为茅台老厂长，现代酱香型鼻祖，先后培养了多名优秀的酿酒大师如李兴发等，郑义兴当年为了发展和壮大茅台的影响力，对茅台镇上一些周边小厂进行了毫不保留的技术指定，怀国酒业历代相传，用心酿造，曾经给毛爷爷设计过生日礼物《东方茶具》的李新辉大师也为怀国赐字“怀工匠之心，酿国民之酒”。
原料都是采用的优质红樱子糯高粱和小麦，纯粮酿造，经过1年酿造周期进行窖藏工艺，封坛5年，然后加上12年老酒勾调，所以在口感上有非常地道的茅系口感，酱香十足，不刺喉，回味有淡淡的窖香。
金质习酒53度
以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。
习酒作为酱酒，具备着越陈越香的特点。酒体的品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。而这款金质习虽然定位为中端，但与同等价位的酱酒品牌相比，性价比更为突出，酒香幽然袭人而不失雅致，口感厚重而不失细腻、酒味陈香舒适 柔顺优雅。
