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厨师这个职业，历史久远。主打“私人定制”的“上门私厨”，则是近年来才兴起的。要做好这一行，真是不容易。
8月7日早上，为给客户准备一桌丰盛的饭菜，“上门私厨”熊本文开始采购菜品。小到一个辣椒，大到一只大虾，食材都要经过严苛的“一看二摸三闻”。他买菜还自带冷藏箱，让他成为了菜场里最靓的仔。
“上门私厨” 熊本文：我们自带了冷藏箱，把肉、家禽之类的放里面，现在就准备走。
熊本文从事厨师这一行已有10年。29岁的他曾和朋友一起开过店，但因为经营不善，饭店两次倒闭，这让他不仅欠下了大量外债，更是尝尽了百味人生。绝境之中，他选择了做“上门私厨”。
与传统厨师相比，“上门私厨”是个带着互联网元素的职业，做菜和流量，两条腿走路。熊本文每天发布自己做菜的视频，然而，每个视频100多甚至不到100的点赞量，再一次让他心灰意冷，身边也出现了不少质疑的声音。
“上门私厨” 熊本文：家里人包括朋友，都认为在厨房做饭的男人没出息，但我想再坚持一下。
“再坚持一下。”每一次动摇，熊本文都是靠这句话稳定心绪。或许是成功不愿意辜负每一个热爱生活的人，慢慢地，网络上的短视频开始为他带来业务，他也迎来了人生的转机。
两年如一日，上百条视频、上千道菜，一次次点赞的欣喜、N+1次的炉火重启，让熊本文有了一波又一波的回头客。
熊本文：其实每天都比较忙碌，我觉得酸甜苦辣是生活，热腾腾是人生，接下来我们会做大做强，更好地服务南昌市民。
