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文 | 沧海冒险家

编辑 | 沧海冒险家

-＜前言＞-

谁能想到街头随处可见的蜜雪冰城，年收竟然突破20亿，但其中96%的收入都不是来自饮品出售！

作为一个主打真诚和便宜的奶茶店，奶粉和勾兑的添加剂就那么当着消费者的面调制，却依旧每天火爆。

那么，蜜雪冰城究竟是凭借什么，创下如此巨额的年收入呢？

-＜“只贵一块”＞-

如果提到蜜雪冰城，相信很多人的第一印象就是两个字：便宜。

确实如此，在蜜雪冰城爆火之前，其他家的奶茶动辄就是十块以上，甚至在有的店铺里。二十以上的奶茶都是寻常价格。

不知道什么时候开始，分明是面向年轻人的饮品，却越来越让年轻人消费不起了。

而蜜雪冰城在奶茶价格普遍偏高的市场中，就是靠超低的价格打出了属于自己的一片天地。

两块的招牌甜筒，四块的招牌柠檬水，不管是冷饮果茶还是奶茶，最低的从两元，撑破天也不过十元而已。

光是双拼的珍珠奶茶，在别的店铺可能已经要十元以上的价格，而在蜜雪冰城，大杯只要8元，甚至加了三种小料的三拼奶茶也是相同的价格。

有人说蜜雪冰城的奶茶不是奶茶，是粥。蜜雪冰城的缺点似乎除了太甜了一些以外，就再也让人挑不出别的什么毛病。

之前在年轻人朋友圈刷屏的泰山日出，带来了一阵大学生攀登泰山的热潮。

大家都知道景区的物价比平时地区的都要高上不少，尤其是登顶之后又累又热，这时候谁不想来一杯冰凉解渴的柠檬水呢？

于是年轻人们又想到了那个几年来，被自己两块三块拉扯大的蜜雪冰城。

而蜜雪冰城也毫不含糊，在听到召唤之后，立刻就将店铺开到了泰山顶，一边喝着冰饮一边欣赏日出，岂不美哉。

更令人欣慰的是，当初因为低价而备受追捧的蜜雪冰城，也像当初向网友承诺的一样，只涨一块钱。

要知道在景区，能做到依旧保持这个价格实在是良心，毕竟光是原材料的运输商就要比在城市里麻烦不少。

但是就是茶饮如此受欢迎的蜜雪冰城，其在饮品上的收入只占比4%。

要知道蜜雪冰城就是靠便宜大杯的饮料打出来的名声，但在营收上却仅仅只占了这么一点，这无疑是让人震惊的。

但是蜜雪冰城能够在年轻人中受到如此追捧，不单单因为其低廉的价格，更是因为其可以称得上“魔性”的宣传方式。

-＜雪王来了＞-

2021年，一段旋律“洗脑”了万千国人，那就是蜜雪冰城的全新宣传曲。

朗朗上口的歌词和简单的旋律让人一听就会，一听就忘不了，听了一两遍就能直接跟唱，宣传影片里的吉祥物雪王跟着音乐舞蹈，更是让人们对这个圆滚滚的雪人印象深刻。

胖乎乎的肚子和脑袋，还有那个俏皮的舌头，本来人们印象中传统的雪人形象，因为那个皇冠和独特的国王权杖变得特别起来。

雪王成为了一个全新的“网红”，而其背后的蜜雪冰城的名声也从年轻人间推到了各年龄阶层，你在蜜雪冰城的点面前，甚至还可以看见一个七十岁的老奶奶喝着少糖的柠檬水解暑。

在去年，蜜雪冰城又爆出来了一个“大新闻”，那就是作为蜜雪冰城门面担当的雪王，竟然也恋爱了。

一时间网络上又掀起了一阵对于蜜雪冰城的讨论，年轻人们在蜜雪冰城的视频下方留言，互相开玩笑说：“雪王都有对象了，你呢？”

不仅是雪妹的出现将蜜雪冰城重新带回大众的视野中，还有雪王给女朋友建造的那一座巨大的冰城堡，一时间蜜雪冰城的评论区再度沦陷，大家都在哭嚎。

“雪人都有女朋友和房子了，我的呢？”

2023年5月，蜜雪冰城又举办了盛大的音乐会，在音乐会上邀请了汪苏泷等一众大牌明星。

可以说蜜雪冰城是真的做到了走到年轻人当中，精准的把握住年轻人的喜好，并投其所爱进行猛攻。

这让本来就因为超低价格而被年轻人们追捧的蜜雪冰城更为大众所喜爱了。

正是因为蜜雪冰城在这些方面格外重视消费者，所以在今年315上，蜜雪冰城个别店铺的违规经营被爆出来的时候，网友们更是一边倒的表示理解、同情雪王。

可见平时用心对待消费者积累下来的支持有多么重要。

就是在这样近乎狂轰滥炸的宣传模式下，蜜雪冰城生意一年比一年火爆，近年来甚至都走出了国门。

那么，如此被大众喜爱的蜜雪冰城不靠饮品赚钱，又是怎么做到年赚20亿的呢？

-＜赚钱秘诀＞-

如今奶茶行业竞争激烈，监管越来越严，想要挣钱也越来越难。

光是2019年，2.3万奶茶店开业，但有2.6万奶茶店倒闭，如此巨大的数字让人更加怀疑，蜜雪冰城到底是依靠什么赚钱的。

在众多正常营业的奶茶店中，其中的90%都赚不到钱，开店后可以坚持营业超过一年的也超不过两成。

甚至当年火爆到上市的“奈雪的茶”，也因为曝光出食品安全问题，市值直接在一夜间蒸发了超过百亿港元。

2019年蜜雪冰城营收65亿，净利润8亿元，而已经上市的奈雪的茶却只有30.57亿，甚至还不到蜜雪冰城的一半。

究竟是什么秘诀，能够让蜜雪冰城赚到这么多钱呢？

性价比是一方面，已经多次提过的低价格是蜜雪冰城赖以经营的一方面，另一方面是其对消费者的格外“坦诚”。

虽然大家都知道一分价钱一分货，但是能够做到直接将添加剂摆在消费者面前，大大方方让其看着饮品是如何制作出来的也是足够的真诚。

一杯经典的珍珠奶茶，成本价只在1.2元左右，这样的利润让谁看了不心动，而唯一真正会出现在果茶里面的水果，也是批发价一斤只有4块8的柠檬。

蜜雪冰城赚钱的另一个方法，那就是加盟费。

其在全国店面超过20000家，但是真正的直营店只有三十多家而已。

根据蜜雪冰城放出来的费用来看，加盟费加上管理费、培训费、保证金和原材料运输费用之后，加盟费总费高达37万。

而这样一连串数字加起来，就是蜜雪冰城真正的赚钱方式。

有人专门计算过，如果你投入37万加盟蜜雪冰城后，大概要两年半才能赚回本，而你还要保证这两年半风雨无阻，不能有一天松懈休息才行。

蜜雪冰城赚钱的方式估计很多人都不会想到，竟然是依靠加盟费。

那么谁又能想到当初蜜雪冰城的创始人，手中只有3000元的资金呢？

-＜雪王背后的男人＞-

蜜雪冰城的创始人张红超，1977年出生在河南一个贫困的务农家庭里。

因为家境贫寒，所以十几岁时，在别的孩子还在上初中的时候，张红超就已经辍学在家了。

本来还是帮着父母种地干农活的张红超根本不满足于现状，他心里有更远大的理想，但是还是因为家里的情况，所以他几次向父母提出创业的请求都被驳回了。

在这样的背景下，张红超选择外出打工自己攒创业资金，但是命运总是喜欢捉弄人的，张红超几次创业都失败了。

直到1999年，张红超最后一次再前往郑州寻找打工机会的时候，他偶然发现，偌大的郑州竟然连一间卖刨冰的小商铺都没有。

所以他拿着奶奶赞助的3000元，在自己的出租屋附近盘下了一件门店房。

这就是最早的“蜜雪冰城”，只不过当初的名字叫做“寒流刨冰”。

但是因为出租屋是在城中村，附近的住户又都是中老年人，于是张红超又将店铺搬去了学校周围，这次他是真的开始走上成功之路了，寒流刨冰让他赚到了人生中的第一桶金。

之后寒流刨冰改名蜜雪冰城改做家常菜，依旧是凭借着超低的价格受到众多食客喜爱，再加上买饭菜送饮品，张红超的生意越做越红火。

之后时间来到2006年，当初一款雪糕横空出世，甚至一度卖出了十几元的高价，那就是火炬冰糕。

张红超又发现了这个商机，他开始以火炬雪糕为目标，加班加点的研发出来了一个相同定位的冰淇淋，而与火炬当时高昂的售价相比，只卖一元钱的冰淇淋明显更受欢迎。

当初为了研制这款冰淇淋，他甚至在还是家常菜的蜜雪冰城中贴了张布告，只要是有人在尝了冰淇淋之后能提出有用意见的顾客，店里用餐统统打八折。

就这样，一直从2006年火到2023年的冰淇淋诞生了。

原本还只是一家卖家常菜的小店，一时间人们都开始为了冷饮而排队，张红超更是抓准机会，蜜雪冰城也开始专注做冷饮，回到了最开始“寒流刨冰”的老本行。

就是这么一家老字号，已经红红火火的过了24年，虽然前半程坎坷不断，但是近年来的爆火也可以证明张红超的苦没有白吃。

在之前疫情和去年郑州大雨这些天灾降临的时候，蜜雪冰城也勇敢的站出来承担了民族企业的责任，不愧是年轻人们所喜爱的雪王！

-＜结语＞-

张红超的成功不止在于对时机的精准把控和精明的商业头脑，更在于坚持，从最开始小小的刨冰店到后来全国店面超过20000万家的连锁店铺，都离不开长久以来的坚持。

而蜜雪冰城自身也真正做到了在国家和人民需要的时候站了出来，这才是真正从民众中来到民众中去的民族企业。