自从我国白酒市场改制以来，我国白酒圈中就涌现了一批又一批的优质美酒，而这其中，最瞩目的还是茅台酒，它的发展可谓是“势如破竹”，从小有名气，到如今的冠绝天下，它的脚步一直都没有停下来过。
这么多年以来，尽管市场上的名酒起起落落，但是茅台酒的地位依旧没有其它白酒能够撼动，足以见得，茅台酒的实力有多雄厚。当然，在酒友圈中，关于茅台酒的讨论也一直没有停下过，前段时间，一张茅台车间的工作照更是让网友们争论不休。
很多网友看到茅台女员工“光脚踩曲”，更是愤懑不已，直言：“这样酿的酒，白送都不喝”！不过，也有人表示：“光脚踩曲是非常传统的一道酿酒工序，古时就有了，不用大惊小怪”！
那么事实究竟如何，为什么茅台酒厂会让女员工“光脚踩曲”？这样做有何用意？人们都关心的卫生问题有没有保证？接下来就让我们一起来探索事情的真相吧？
1、为什么茅台车间要女员工“光脚踩曲”？
虽说现代科技已经融入了我们的生活，甚至很多传统工艺都在慢慢被科技所替代，在酿酒上也是如此，很多酿酒程序都慢慢机械化，但是茅台酒厂在绝大多数酿酒工序上还是坚持使用传统的酿酒方法，其中就有“踩曲”，机械虽然比人工快速，但是它没有人工制曲把控的到位，也没有人工踩出来的酿酒效果好。
而之所以要“光脚踩曲”，不穿鞋子，则是因为，光脚才能更加直观的感知曲块的温度变化，松软程度，以及曲块的紧实度，如果穿上鞋子，不仅把控不到位，还容易将鞋子上的塑胶味沾染到曲块上，影响白酒的口感。
2、“光脚踩曲”是否存在卫生问题？
相信人们最关心的还是卫生安全问题，毕竟用“脚”踩，听起来就很不卫生，不过，脚踩的是曲块，并不是酒水，而且在踩完曲块后，还要经历很多道程序，其中就包括蒸煮，而高温则可以灭菌消毒，再加上酒精本身就有消毒杀菌的效果，所以对于白酒的卫生安全问题，其实不用太过担心。
“光脚踩曲”，也在很大程度上说明了茅台酒厂对茅台酒的认真负责，这也难怪它的成绩让一众知名白酒难以匹敌。当然，它的价格也不是普通百姓们能够承担得起的，不过，在我国白酒圈中，还有很多品质一流的珍品白酒，就比如下面这2款，可是很多酒友们的“心头爱”，看看你都喝过吗？
苏东坡酒
都说四川是我国首屈一指的“美酒之乡”，这里不管是自然环境还是微生物环境都非常适宜酿酒，多年来，也孕育出了不少闻名天下的优质美酒，而这其中，最受百姓们喜爱的却不是声名远扬的“泸五剑”，而是贴近百姓们生活的苏东坡酒。
虽然此酒的知名度远不及“泸五剑”，但是其酒质也是极好的，口感甚至还有八九分五粮液的味道，关键它的价格还非常实惠，所以在酒友圈中，它会有着“小五粮”的称号。
其酒厂是四川鼎鼎有名的“老字号”酒厂——三苏酒业，它的前身可是四川酿酒史上非常有名的“德利源酒坊”和“大江酒坊”，酿酒技艺非常纯熟，不仅如此，酒厂还拥有着上百口“百年老窖池”，对粮食的发酵以及白酒的窖藏非常有利。
而苏东坡酒之所以如此出众，那是因为它在酿制上也非常精细，酿酒用粮是参考五粮液的选料，用品质最好的“五粮”，再采用《东坡酒经》中所记载的古老酿酒工艺来酿制。
这也让成酒在品质上就非常有保障，甚至刚入市没多久，就收获“国家优质酒”的称号，同时也成功的跻身于“川酒六金花”之列。
成酒的酒液看起来就丰盈醇厚，干净透亮，还没有杂质，酒香浓郁持久，喝起来满口浓香环绕，粮食香味和酯香味刺激着味蕾，入口绵顺丝滑，细腻爽净，一线入喉，饮后回甘持久，让人久久不忘！
桂林三花酒
在我国白酒圈中，有着这么一款白酒，它出自广西桂林，是当地非常有名的一款地方特产名酒，甚至还跻身于“桂林三宝”之列，成为桂林的一张亮丽的名片，也是桂林百姓们的骄傲。
不仅如此，桂林三花酒还是中国米香型白酒的典型代表，在白酒圈中，它还有着“米香之王”的称号，在也是广西白酒界非常有名的“广西名酒”，不仅酒质好，滋味正宗，其酿制历史还非常久远，甚至可以追溯到南宋时期，后来经过一步步发展，让它慢慢在我国白酒圈中有了一片天地。
成酒的酒香清幽甜爽，幽香四溢，酒中有着非常明显的“桂林地域特色”，喝起来醇香可口，清冽甘甜，入口丝滑酣畅，落口干净爽利，是一款非常不错的白酒。
