中国老板给2个非洲保镖做卤猪蹄子,1个猪蹄子才6元钱,真是太便宜了,大人小孩全有份,保镖兴起还喝起了中国白酒,搞晕了分不清方向了。
中国老板得知附近有个屠宰场在宰猪,便想去看材,买些食材给保镖们做一顿美味,他看到猪蹄挺不错,决定做一道拿手菜山东卤猪蹄。
原以为价格挺贵的,结果一打听,1个猪蹄子才卖6元钱,真是太便宜了,这要是在国内,估计只能买个猪尾巴。
老板一口气买了6个,卖肉的还送了2根猪尾巴,因为在非洲这种猪肉特别便宜,当地人都不怎么吃;
老板第一次做猪腿给非洲保镖吃,保镖竟然不肯吃,说在他们当地,猪肉是喂狗的,一般都吃牛肉,令中国老板不禁有一丝丝尴尬。
当后来慢慢尝试了中国老板的手艺后,他们觉得味道其实也挺不错的,才开始接受,并且对中国美味的做法赞不绝口,甚至爱上了中国美味。
保镖们见到老板带回了6个猪蹄和2个猪尾巴,都非常高兴,说又可以尝到中国味道了。
当他们得知要做山东卤猪蹄时,非常开心,拿出碳火炉开始烧猪蹄及尾巴上残留的猪毛,尽管老板家中有煤气灶,但保镖们都习惯了原始的生活方式。
过程中,其中1个保镖还不时拿猪蹄和猪尾巴逗另1个保镖的老婆和小孩,现场欢声笑语一片。
眼见猪皮快要烧得漆黑,中国老板马上提醒他们可以了,再烧就烧成碳了啥玩意都吃不到了。
刮完烧焦的猪毛并清洗完毕后,中国老板拿出早已准备好的一大堆调料,各种各样五花八门,都是在中国超市买的;
这些调料都是花了大价钱,甚至比猪蹄价格还要贵上好几倍。
保镖们先上满一锅水,倒上料酒后焯水,大概半个小时后,眼见差不多了,在中国老板的指导下,起锅烧油。
各种混合大料,搞里头,扒拉扒拉;
酱油,搞里头;
老抽,搞里头;
耗油,搞里头;
鸡精,搞里头;
啤酒,搞里头;
糊椒粉,搞里头;
十三香,搞里头;
猪蹄、猪尾巴,搞里头;
糖,搞里头;
盐,搞里头。
老板见保镖一袋盐快倒光了,赶紧制止,这样下去一锅好料都废了。
保镖将盆当锅盖,盖上大概炖了1个多小时后,此时早已是香气四溢了,引得旁边的猫猫狗狗都过来了。
保镖说闻着特别好闻,老板说那当然,这是我们中国货,做菜的神器啊。
老板见时候差不多了,揭开锅盖看猪蹄子炖的怎么样了,这时2个保镖早己急不可待了,还没出锅就将里面的猪蹄给预定了。
老板说你看我们炖的这猪蹄子啊,色香味俱全,你们好好尝尝我们山东的卤味,保证回味无穷,吃了还想吃。
其中一个保镖还尝起了锅中的汤料,一口下去后赞不绝口,直接竖起了大拇指,说特别喜欢。
将做好的猪蹄猪尾巴盛出来后,一群人开始大快朵颐,大口大口的嚼着,吃得很香,也吃得很开心,就连怀中的小孩有一刻吃不到嘴,就会哇哇的哭着要,把大家都逗乐了。
这是非洲保镖们第一次吃猪蹄,看得出来他们太喜欢这个味道了,连连夸赞老板好手艺。
老板则开玩笑的说,现在我做给你们吃,教你们怎么做,以后你们学会了可要做给我吃了。
之前这些保镖们是不吃猪肉的,大概是他们尝出老板的手艺确实还不错,现在都都爱吃了。
见一边猫猫狗狗在附近转个不停,老板拿起一些猪蹄肯分给它们,开玩笑说不能光我们吃,所有的家庭成员都有份,从此它们就是非洲第一个尝到中国美食的猫猫狗狗。
2个保镖还不尽兴,搞起了中国二锅头白酒,边喝边啃猪蹄,结果几杯酒下去后,搞得晕头转向分不清东南西北了,说中国饮料怎么这么厉害。
酒足饭饱之后,老板很开心的说,感觉这6个猪蹄子不够啊,你们么认可我的手艺,你看都吃没了,下一回一定得多买,让大家一次吃个够。
我觉得这位中国老板太醒目了,虽身处海外,还不忘推荐宣传咱们中华传统美食文化,并能让非洲保镖们从最初的拒绝到认可,再到后来对中国美食的喜爱,可以说他促进了中非饮食文化的交流,真是太了不起了。
而从画面里中国老板和保镖之间的亲密无间的互动来看,有人说老板和保镖不应该是一种主仆或者雇佣关系么,怎么这3个人在一起给人的关系就像兄弟?
其实这就是咱们中国人的智慧,中国老板的智慧,中华文化的魅力,外国人一般是无法看得懂的。