老李生于60年代末期，土生土长的辽宁人，如今也年过50，像他这个年代的人还是大学毕业，如今都是事业有成。老李目前在一家单位做工程师，每月工资将近2万，在当地这个收入算是比较高的了，老李当年没有选择出国，不然回来早就功成名就了。
前几天，老李接到了王雪的电话，王雪是老李大学的同班同学，如今王雪已经退休，每月退休金8000多，她之前是在机关单位工作，所以级别高，退休工资也多。如今一闲下来王雪总和好友去旅游，这次大学同学聚会就是她发起的。老李接到电话也同意参加同学会，毕竟那个年代的人都十分重视同学情谊。
一同参加同学聚会的有24位，都是老李一个班的，当初他们班级有40多人，毕业后有些人选择到国外深造，因此就留在了国外，所以每次相聚都有一半人无法参加。当晚的聚餐大家选在了辽宁母校旁边的一家酒店，大家每人点了一道特色美食，一共24道大菜，随后又点了两瓶红酒和12瓶茅台，下面看看其中几道特色菜品。
1、小鸡炖粉条榛蘑
东北人特爱吃小鸡炖蘑菇，起家你还会加上红薯粉条，小鸡都是散养的溜达鸡，榛蘑是山上榛子树每年七月份开始都会长的野生蘑菇，当地人为了长期能吃到榛蘑，会把采摘的野生蘑菇晾晒成干，或者是用水煮熟，放在冰箱冷冻保存，以后一年的时间里随吃随取，口感和新鲜的相差无几。小鸡炖粉条蘑菇是经典的东北菜，粉条吸满鸡肉和榛蘑的汤汁，味道爽滑入味。
2、杀猪菜
这道菜也是东北名菜，辽宁本地人称为杀猪菜，过去都是过年的时候才能吃到这道美食，如今条件好了，想啥时候吃都能吃到。杀猪菜里面的食材非常丰富，有猪肉、血肠、猪肝、肥肠等等，特别是猪血做成的血肠必不可少，鲜嫩的血肠肥肠经过酸菜的炖煮别具风味，来上一碗大米饭拌上一碗的杀猪菜，绝对是一种享受。
3、酱骨头
这道美食烹饪时选用的是猪棒骨，是用的锅一定要使用农村烧柴火的大柴锅，放入猪油炒融化后放入自己家制作的东北大酱，炒香后放入香料，炒香后再倒入牛肉，大火煸炒出水分倒入各种调味料，然后最后倒水炖煮一个小时即可。当地人性格豪爽，所以也有着大口吃肉大碗喝酒的习俗，对于白酒，当地人更爱纯粮食的。
4、酱炖老头鱼
当地人吃饭一年四季都离不开大酱，这种食材不仅可以烹饪菜品时天天添加，就连生吃蔬菜也可以用它来蘸酱。好多外省市第一吃东北大酱都说它有臭味，其实上号的大绝对没有任何异味。当初老李的好多同学都是外省的，第一次东北大酱蘸菜，好多人都接受不了那股味道，最后经过了几年的适应，大家也都习惯喜欢上了它的味道。
老头鱼是东北溪流常见的淡水鱼，该鱼性情凶猛，肉质紧实，用酱炖最为好吃，但是鱼头不能吃，提前都要处理扔掉。
都说东北人能喝，当天的聚餐被体现得淋漓尽致，大家两人一瓶茅台，一会就都喝没了，随后又没人喝了两杯红酒，但是老李还觉得意犹未尽，于是就去车里取来两瓶国康1935，这酒是老李的口粮酒，别看他挣的钱不少，但是喝酒就喝实惠的纯粮食酒，这款国康1935就是茅台镇酿造，纯高粱酱酒。
老李说这酒最早是他道贵州遵义出差时喝到的，那时还结识了茅台镇国康酒厂的酿酒师范应华，范老师过去是茅台的资深酿酒师，退休后并没有安享晚年，而是为了发扬酱酒工艺继续从事自己热爱的工作，因此酿造此酒范老师用到了与茅台一样的原料，也就是当地特产的糯高粱。
最关键的还是酿酒的技术，范老师同样使用自己熟悉的茅台坤沙12978大曲工艺，历经一百多道流程，一年的酿酒期，随后再恒温的酒窖自然窖藏五年的岁月，经过漫长的发酵，酱酒的窖藏更加老熟，在经过范老师的调兑，此酒口感也绵柔细腻，酱香味道醇厚饱满，入口爆香，回味更有一样的茅香，让人回味悠长。
就当老同学们聚餐结束结账的时候，没想到却消费多出十万多元，瞬间把大家都震惊了。经过了解，原来当时大家点的飞天茅台是2008年出厂的老茅台，比现在的飞天茅台贵出8000多，最终只能补缴了多出的费用，由此可见，外面喝酒时还是要先问清楚价格，避免类似纠纷发生。
