现在自助餐可以说是“遍地开花”，价位从“29、89、199、289”一应俱全。不少人为“吃回本”，直接一整天都不吃饭，打算给老板上一课。
但实际上，自助餐想要吃回本非常难。老话常说：“买的不如卖的精。”据从业自助餐行业十几年的小唐透露，即使你来的时候贴墙来，走的时候扶墙走，也很难吃回本。只因这里面全都是“套路”，让人防不胜防。
1、餐食布局
自助餐厅中，最显眼的位置，常常是被水果、饮料、糕点这些花花绿绿的东西摆满，一些饱腹感很强的中式主食也排列在人们的餐桌附近。
像是西瓜、蜜瓜这些水果可不是一般的占肚子，而不管是自己烤肉还是涮火锅，等待食物熟的过程中，很难不吃上几块甜甜的小蛋糕，高热量的食物很快就会向大脑传达一个自己不再饥饿的讯息。
2、食物选材
很多人即使避开食品陈列布局的“坑”，专门挑一些“值钱”的食物吃，却会发现，自己此时已经走进商家的第二个“陷阱”之中。
很多商家的宣传海报上，都会有诱人的海鲜、鲜活的水产、高价的和牛等，很多人想着到店逮着这几样吃，肯定会“回本”，结果却发现，这些食材不仅限量供应，而且每次上菜都要间隔30~40分钟，根本让你吃不到。
3、时间限制
很多自助餐厅还会有时间限制，长一点的会有2个小时，短一点的可能就只有80分钟左右，一方面是为提高“翻台率”，另一方面也是为控制成本。
所以抱着“吃饱歇一会儿再吃”想法的人，在这个时候就失去用武之地，再加上自助餐厅嘈杂的环境，很多人反而食欲没有想象中那么旺盛，吃不几口就觉得饱。
知道这些“套路”，我们怎么才能在吃自助的时候少吃亏呢？
其实也很简单，水果和主食、冰激凌、甜点最好是放到最后吃。在选择饮料的时候尽量避开碳酸饮料，代之以清爽解腻的茶饮料；刚开始就餐的时候，降低说话的频次和音量，保存实力。
不过这些点也是仅供参考，毕竟出去吃饭也不全然是为“回本”，最主要的还是图个放松、开心，如果只为了“吃回本”，还不如直接给家里囤点营养的食物，既让你吃的开心还不用担心浪费钱。
1、黑豆浆
之所以建议大家选择黑豆浆，是从两个方面考虑的，一方面它不像碳酸饮料那样涨肚子，另一方面，“大象希形”，它的口感十分的百搭。
但是光是备菜就已经很累，再自己打豆浆就有点手忙脚乱，不妨提前在家里备上三川归黑豆浆粉，细腻无渣的豆浆粉，独立包装在锡箔纸下，一包刚好够冲上一杯，大家都可以自己酌情饮用，避免造成浪费。
三川归黑豆浆粉没有任何的添加剂，喝起来有一种“返璞归真”的滋味。它本身的味道十分质朴，让人能感受到一阵沁人心脾的柔和味道从舌尖划过，解渴不胀肚，嘴巴也不会有粘腻感，和什么食物都很搭。
2、益颜糕
自己在家吃大餐，当然也少不甜甜的糕点，但是奶油蛋糕胖人还难储存，一次吃不完的话很难处理，桃酥、蜜三刀这样的中式糕点饱腹感又太强。
以红枣和红豆味为主要原料的七度方益颜糕，就很适合出现在我们的餐桌上，不仅和外面的糕点一样软软糯糯，小小的一颗便于大家分食，不会造成浪费，而且没有淀粉添加，不会占肚子。
味道酸酸甜甜的，七度方益颜糕吃起来完全不输那些添加许多香精和色素的糕点，以五谷杂粮为主料，也让它更有一分其它糕点不具备的优势，不光是聚餐，；平常吃也是极好的。
小贴士：“人生在世，不过是吃喝”。因此，吃自助的时候，大家还是要以尽兴、开心为主，可不能勉强自己的身体。如果实在觉得不划算，自己在家备上一些美食，也是很不错的。
