大家都知道，最近的淄博烧烤是越来越火了，据说五一假期淄博烧烤的人流量更大。是往年人流量的200%，百分之八九十的人是为了淄博的烧烤来的。前两天我也去了，不得不说淄博的烧烤和我们本地的烧烤真的不一样。那个味道吃的就是香啊！

一般我们本地的烧烤只有在晚上的时候才火爆，淄博的烧烤最近就不同了。大多数的烧烤店都是卖中午和下午两个时间段，中午大概三个小时，到下午四点多的时候就开始了，一直忙碌到晚上十一二点还未结束。每一个来淄博吃烧烤的朋友，都要排队，两到三小时。由此可见，淄博的烧烤是真的火了。

这不四个江苏人驾车七个小时，才来到了这家门店。到店的时候已经下午两点多了。两点多烧烤店仍然有很多人。于是这四个江苏人直接找了一个酒店住下了，然后等到下午五点的时候就去烧烤店排队。

从下午五点开始，一直排到七点多才交完钱。中间的这两个小时一直在研究菜单。既然来了，所有的花样就得通通吃一遍。吃就得吃过瘾。一人点了五六十串，四个人加起来得有200多串了。然后又点了几个小菜，没想到等到算账的时候才发现，竟然不到300元，这也太实惠了吧？

结完账后，每人领了一份烧烤料以及小饼。还有一大盘香葱。别看这个小店的环境很老旧，但大部分来吃烧烤的人都是大学生。老板知道大学生没钱，所以一直不敢涨价。这四位江苏人结账时一直不敢相信，一共点了200多串。竟然花了才不到300元。不得不说淄博的烧烤价格真的是实惠。

猪肉串1.5元一串，然后蔬菜才五毛一串，小饼两元一袋。葱酱是五元一份。别看排队用了两个小时，但上菜的速度可真快。不到半个小时的时间就吃上肉串了。这个肉串烤的都是七八分熟。然后自己在小炉子上再烤一会儿。就能直接吃啦！

外地人的烧烤大部分都是由烧烤师傅直接烤好，然后端上桌。半小时后这个烧烤就放凉了。所以淄博的烧烤最大的区别就是不容易把烤肉放凉。烤好的肉，直接放在小饼里，然后在上面再挤点蒜蓉辣椒酱。加1颗香葱，吃起来这个味道是真的香啊。

说到烧烤，对于江苏人来说，饭桌上必不可少的就是白酒啦！吃烧烤就得喝酒啊！反正都已经找酒店住下，这四位小哥干脆就拿出了自己喜欢的白酒望山河。一人喝了半斤多，不得不说，这个烧烤和白酒在一起真是绝配啊。

望山河到底是怎样的一款白酒呢？

望山河其实是产自贵州茅台镇的酱香酒，这款白酒的酒厂就设立在“7.5公里的酱酒核心产区”，在当地近来口碑和销量都是名列前茅的产品。它的酿造者曾多年连续获得“中国酱香酒酿酒大师”“中国酒都酱香酒匠”等至高荣誉称号的付宇豪老师。

而望山河正是付老师最近几年的心血之作，严格遵循“12987”传统坤沙酿造工艺，结合自己几十年的酿酒经验。通过六年的窖藏，加上老酒不断盘调酿造出来的私藏酒。喝过的朋友没有一个不说好的。

近年来这款白酒的销量逐渐上升，采用的是红缨子糯高粱。然后再加上赤水活源的沉淀作为基础，一步一步精心制作而成。费心费力才做出这样好的酱香酒（6年的基酒加12年的老酒盘调出来的佳酿，老酒占比在30%以上。）

因此不少喝过的酒友都纷纷表示这款酒有着浓郁的茅列酱香味道，入口醇厚，粮食味和窖香层次比较丰满。口感十分细腻，下咽顺滑不辣喉。喝完还有尾端的焦糊感。喜欢的朋友可以试一试。