#头条创作挑战赛#进入四月份，很多人都知道，春季不仅仅有晴天，到了清明节气，这个时候天天下雨，空气都特别潮湿，感觉浑身都无力，全身都没有精神，很容易被湿气入侵，身体会出现水肿，肚子鼓起来很难看。每年到了四月份之后，南方很多城市出现“回天门”的情况，广东人喜欢养生，喜欢用各种药材来制作鲜汤，帮助赶跑体内的湿气，让身体更加健康。今天准备用五指毛桃，瘦肉和几种食材制作而成，汤汁巨鲜美，营养很出色，不懂吃太可惜了。春季祛湿，记得要多喝这汤，营养极高，健脾祛湿，安稳度过春天。

【五指毛桃薏米茯苓瘦肉汤的具体做法】

食材清单：选购五指毛桃120克左右（五指毛桃不是桃，而是一种非常常见的中药材，广东人特别喜欢用来煲汤，具有健脾补肺，行气利湿，还可以增强身体免疫力，一般用来搭配猪骨或瘦肉来炖汤 ），土茯苓25克，蜜枣两个左右，优质赤小豆一小把，薏米50克左右，红莲子20克，选购新鲜里脊肉320克（也可以用排骨或猪骨替代，用来煲汤非常好喝），少许冷水，纯净水足量，适量料酒，少许食盐，其他。

具体制作顺序：

第一步：选购好新鲜里脊肉，五指毛桃和其他药材，先把五指毛桃用流水洗干净，生姜切成片状，蜜枣洗净去核，备用。

第二步：土茯苓用温水泡发，赤小豆用清水洗干净，用清水浸泡两个小时，薏米用清水洗净，起锅烧热，将薏米下锅炒一会儿，盛出备用。

第三步：红莲子用温水泡发，去掉莲子心，生姜洗净切成若干片，香葱打成葱结，瘦肉洗净切成小块，瘦肉也可以用料酒焯水去腥，温水冲洗掉浮沫，准备好一些食材，开始制作这道五指毛桃薏米茯苓瘦肉汤吧。

第四步：将焯水好的瘦肉铺在锅底，分别加上一些姜片，放入一些土茯苓，五指毛桃，薏米，红莲子和赤小豆，加上适量纯净水，中途舀掉一层浮沫，盖上锅盖大火炖40分钟。

第五步：继续转小火煲一会儿，等待汤汁慢慢煮至变色，调入少许食盐，加上半勺胡椒粉，炖煮几分钟，出锅，这道五指毛桃薏米茯苓瘦肉汤就可以开吃了。

五指毛桃薏米茯苓瘦肉汤是一款营养又鲜美的鲜汤，食材都非常便宜，瘦肉和几种药材炖一锅，汤汁鲜美不油腻，能够赶走体内的湿气，祛湿健脾，润肺养肺，对身体好处多多。

你们是否喝过这款五指毛桃薏米茯苓瘦肉汤呢？（上述配图都出自网络）