国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 面条是北方居民的主食，做法也是多种多样，今天，我要带大家做个特别的焖面。配菜使用了豆角和胡萝卜，还搭配了猪肉，焖出来的面条，真的是营养丰富，汤汁浓郁，吃一盘都不过瘾。感兴趣的朋友赶紧来试试吧！
【豆角猪肉焖面就】
【基本材料】豆角，胡萝卜，土豆，五花肉，挂面，老抽，食盐，白糖，蚝油，食用油，啤酒
【基本步骤】
1.准备一把豆角，先放在水盆子，用清水清洗干净。控干水后，把豆角放在案板上，用菜刀将豆角的两头给切掉一点，然后把剩下的部分摆放整齐，切成3厘米左右的小段。豆角全部切成小段之后，装进盘子里待用。
2.准备一根胡萝卜，用清水将它清洗干净之后，控干表面的水。取出家里的削皮器，将胡萝卜的表皮给全部削掉，然后放在案板上，就可以用菜刀将它的头和尾切掉了。接着，把胡萝卜切成滚刀块。切好后，把胡萝卜块和豆角段放在一起。
3.取出一个土豆，先放进水盆子里，用清水冲洗土豆表面的泥土。将清洗干净的土豆表皮，用削皮器全部削掉。然后，把土豆放在案板上，用菜刀把它先切成片，再切成条，最后切成小土豆块。切好的土豆块，也装进豆角的盘子里。
4．准备一小块新鲜的五花肉，先用清水冲洗一下肉表面，然后用厨房纸巾将肉表面的水分给擦干净。把洗净的五花肉放在案板上，取出菜刀，将五花肉切成片，切好后装进盘子里
5.准备两三根小葱，把葱根切掉不要，然后把小葱放进清水中清洗干净。将洗净后控干水的葱放在案板上，用菜刀切成细细的葱圈，葱花就准备好了。取出几个大蒜，剥掉蒜皮之后，放在案板上，用菜刀切成薄片。切好的葱花和蒜片放在盘子里，待用。
6.取出家里的炒锅，倒进去一些食用油，开大火烧油。等锅中的油热了，把肉片倒进锅里，用铲子翻炒至肉片变色。等肉片变色了，将葱花和蒜片倒进锅里，继续用筷子进行翻炒，要超出葱蒜的香味。
7. 等香味飘出来了，给锅里加入一些老抽，一点蚝油，还要撒适量的食盐和白糖，然后用铲子进行翻炒，要把调料给翻炒均匀。接着，把切好的土豆丁、胡萝卜块和豆角段全部倒进锅里，用铲子翻炒一分钟。
8.1分钟后，给锅里倒进去一瓶啤酒，盖上锅盖，让锅里的汤汁煮开。等汤汁煮开了，打开盖子，用长勺子舀出一碗汤汁备用。取出一把挂面，从中间折断之后，平铺在锅里，再把刚才舀出来的那碗汤汁浇在挂面上，盖上锅盖，焖煮8分钟。
9.时间到，打开盖子，用筷子翻拌一下挂面和蔬菜，让面条和其他食材拌匀，一分钟后，就可以关火了。将面条先夹进盘子里，然后把菜倒在面条上，美味的豆角猪肉焖面就做好了。它吃起来汤汁浓香，解馋过瘾，喜欢的朋友赶快试试吧！
【爱心小贴士】
1.家里如果有冷冻的猪肉也是可以的，提前取出来解冻，趁着没有完全解冻，切成片。
2.切胡萝卜的时候注意了，切滚刀块，就是每次切一刀，把胡萝卜转个方向，继续再切，直到切完。
今天的豆角猪肉焖面就就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
