大家都知道贵州是我国的产酒大省，当地除了茅台、董酒这样的大酒厂以外，还有很多的小酒厂。很多贵州人不懂酿酒，但有销售门路，因此顺势也就做起了卖酒的生意。
我有个贵州朋友是许多小品牌酒的经销商，卖酒卖了接近20年。在一次饭局中，喝到尽兴了，他给我讲起了白酒行业的许多潜规则，令我印象最深刻的是白酒行业的3大谎言。后面我也询问了一些行家，他们也说确有此事。
这3大谎言如果我没说出来，相信接下来不仅小白们会上当，很多老酒鬼都有可能踩雷。
1.酒是陈的香
这句话可以说是白酒圈内最大的伪概念了。虽然国家明确规定了10度以上的白酒可以不用标识保质期，但这并不代表着酒存放越久越好喝。
不同香型的白酒，适饮期有很大的不同。圈内人常常说：清一浓三酱五。这是因为清香酒度数偏低，长期存放口感反而会变差，早点喝反而更能感受到它的清香甘冽。
浓香酒的特色是入口有爆香，如果存放过久，这种过瘾的口感同样会减弱。酱香酒是最适合存放的酒，因为白酒内的乙酸乙酯经过漫长的酯化反应和氧化还原，酒体会变得更加醇厚绵柔。
但酱酒也不是说越久越好喝，根据度数与工艺的不同，一般在5到15年之前饮用口感最佳。
2.纯粮酒都是好酒
如今的酒企很喜欢标榜纯粮酒这个名号，其实纯粮酒是好酒的底线。简单来说，好酒一定是纯粮酒，但纯粮酒不一定是好酒。我们在集市或网上很容易看到十几块钱一大桶的散酒，这种酒也宣称是纯粮酒。
其实，只要是使用含有淀粉的农作物酿的酒都可以叫做纯粮酒。但酿酒的农作物有好坏，玉米土豆红薯这些成本低的农作物同样可以酿酒，使用了糖化酶之后出酒效率也很高。
一些小作坊为了压低成本，还会在里面加入玉米棒子，这样的酒虽然还能发酵，但其口感差，无回味，而且还辣喉，可以说非常难喝，但他们确实是纯粮酒。所以，看了这段话，你还会觉得纯粮酒都是好酒吗。
3.原浆酒才是灵魂
在酿造过程中，通过蒸馏和发酵流出的酒，我们称之为原浆酒。这种酒由于纯天然无添加，被很多人捧上神坛。
原浆酒实际上只是一个半成品，它的口感较为苦涩，而且很辣喉，必须经过分级定性、组合、窖藏等多道工序后才能称为成品酒。因此那些鼓吹原浆酒的要么是专卖原浆酒的酒商，要么是不懂酒的。
说了这么多，很多酒友会觉得买到好喝的白酒实在是太难了，自己去挑选也无从下手，因此推荐大家可以试试这款平民价位、飞天口感的君中元私藏酒。
此酒出自著名酿造师曾传政之手，他师从原茅台厂长李兴发，因此其酿酒技术十分了得。
好的原料才能酿出好酒，此酒使用了飞天茅台同款的红缨子糯高粱，此种高粱富含维生素A和E，酿出的酒营养成分高，粮食香味足。
酿造工艺直接决定了一款酒的口感。它采用的是12987大曲坤沙工艺，经过多次蒸煮与发酵后，杂醇等物质得到有效挥发，芳香类物质反应更加充分，酱香更加馥郁。
因为需要窖藏6年以上，还用了10年老酒调味，这款酒呈淡黄色，酒线细如丝，酒花大小均匀。喝起来口感绵甜，幽雅醇厚，粮食香味丰富自然，入喉细腻圆润，香气持久不散。
可能因为厂家不注重宣传营销，知道此酒的人很少，但它却是上乘的贵州酱酒，口感一流。如果你也喝过的话，那至少也算是个行家了。
