夏天到了，天气暖和了，城市中各式各样的花朵和植物都已长成，很多人都会和家人去湿地公园露营、游玩。但是不知道大家在经过水塘的时候有没有注意到有这样一种生长在水里的植物，长得非常像“香肠”，当一阵风刮过的时候，这些“香肠”就会跟随风的方向左摇右晃，不仅可以用来观赏，还有很多价值是不知道的。
什么是香蒲
上面说到的长相酷似“香肠”的水中植物就是香蒲。香蒲是属于香蒲科的一种植物，它只能生长在水里，或者沼泽之中，可以说有水的地方就适合香蒲的生长，所以这也是为什么我们会在湿地公园见到香蒲的原因了。
香蒲之所以长得像“香肠”，原因就在于香蒲是一种多年生的单叶植物。别看从外面看上去香蒲很修长，但是埋在水下的根茎其实是非常粗壮的，而且香蒲生长的高度也是很高的，只不过大部分都埋在水下或者淤泥中，人们看不到而已。
种植香蒲也不是一件很难的事情，可以说是非常简单了。首先就是，香蒲适合生长在有水的地方，而且水质也不是特别的挑，只要别有污染就行了。其次就是温度，香蒲适合生长在15到20度的环境中，如果是在北方的话，冬天难免会冷，那就一定要种植在可以晒到太阳的地方，让香蒲充分的进行光合作用。
其次就是，香蒲对于土壤的要求也并不是很高，只要是淤泥就行。而且香蒲的生长速度也是极快的，不仅能够自我生长，还可以自我繁殖。所以我们就会发现，每一年来到湿地公园看香蒲的时候，数量都明显地增多了，这其中的原因就在于水下的香蒲根茎可以实现不断的繁殖。
香蒲有什么价值
首先来说，人工在水域中进行香蒲的种植，首要目的就是为了好看，具有一定的观赏性。其次就是，香蒲还会发出一些独特的味道，而这些味道在夏天是可以用来驱蚊的，根据史料记载也可得知香蒲早在古代，就被古人用来放在床头，进行驱蚊的作用。这也是因为香蒲中的“香”字，而且在端午节的时候，除了要用到艾草之外，香蒲也是必不可少的。
除此之外，香蒲还可以用来做家纺。因为香蒲中含有大量的纤维元素，而且很有韧性。所以人们对香蒲进行加工，用来做一些垫子、凉席之类的，香蒲的丝绒还可以用来对枕头进行填充。制作出来的家纺会散发出一种独特的清香，而且很舒适。在我国也有专门收购香蒲的厂商，并且对香蒲进行二次加工再售卖。
香蒲的食用性
其实香蒲还有食用的价值。并不是我们能够看到的露出水面的那部分，而是埋在淤泥中的根茎，这种根茎又被叫做“蒲芽”，吃起来清爽可口，用来凉拌也很好吃。同时还可以与肉类一起烹炒，提升鲜美的口感。能够促进肠道蠕动，提高人体免疫力。
总结
进行过香蒲的详细了解后，想必大家对这种生长在水中的“香肠”已经有了一定认知了，下次再碰到的时候，就可以和家人普及香蒲的有关知识了。但是大家也要保护环境，虽然香蒲的作用有很多，但都需要复杂的加工，我们普通人是拿它没有任何作用的，所以就用来观赏就行了，千万不要去采摘它们。
