文丨微生晓芸

编辑丨微生晓芸

前言

有人提到蒙古国可能会想到“乌兰巴托的夜”，蒙古国靠近中国和俄罗斯。

然而实际上蒙古国内除了本地文化，更多的是接受了俄罗斯和日韩文化，汉族文化却比较少。

为何会有这种转变呢？蒙古国的饮食习惯和风土人情都是怎样的？

不一样的风情

有人提及蒙古国就想起了成吉思汗，蒙古国草原茂盛，土地开阔。

似乎印象中大家都以为他们是住蒙古包，出行是依靠骑马，时常在草原上奔腾的。

但是随着时代发展，蒙古国的首都也很接近现代化的城镇，取而代之的也有平整的大马路。

但是这也只是指首都乌兰巴托，在蒙古国其他的大部分区域，还是只有荒漠和土地。

并且因为蒙古国以前是放牧民族，再加上资源的开采，蒙古国的沙地也越来越多。

虽然蒙古国是第二大的内陆国家，但是能居住人的地方却很少，甚至近一半的人都在首都乌兰巴托。

大家了解过可可西里和罗布泊就知道，荒漠地区大部分尘土飞扬，时常会刮起沙尘暴。

有人没见过沙尘暴，它其实就狂风夹杂着沙子，铺天盖地的将房子街道撒上居多的沙砾。

风吹过可能会留下一些灰尘痕迹，沙尘暴就是不仅有风，还带来了无处不在的沙子。

有人觉得这个不算什么，但是沙尘暴来临时，基本上整个世界都是黄色的，黑色的。

因为它足够大足够高，即使当时烈阳在天，沙尘暴也可以遮天盖日，让白天直接变成黑夜。

除了黄色的沙尘暴，还有红色的沙尘暴，有些人可能没有见过那种整个世界都泛着红光的样子。

蒙古国的首都虽然发展的已经和大城市一样了，但是空气质量一直很堪忧。

连带着我们国家的北方地区，也时常是受到沙尘暴的侵扰，或许这也是自然界的提醒。

有些地区是天生荒漠，但是更多的还是人类过度放牧，开采，砍伐树木，导致环境越来越差。

有人说蒙古国虽然地广人稀，但是也比不上俄罗斯吧？

实际上蒙古国是世界上人口密度最低的国家，根据数据，平均一两公里才分到一个人。

如果你是要坐飞机去蒙古国的话，降落的时候就知道机场名为成吉思汗国际机场。

成吉思汗这四个字也在蒙古国的各处都可以发掘，甚至你去蒙古国，最不容错过的就是成吉思汗景区。

作为“天之骄子”，成吉思汗统一蒙古，是蒙古人的骄傲。

这个景区也是5A级别的，当地人每年都会在这里多次举行活动，表示对他的纪念。

活动声势浩大，往往除了本地人，还会有很多外地人千里迢迢赶来这里，就是为了参加这个活动。

活动时间有四个时间点，上半年是三月，五月会举办两次，下半年是八月，十月举办两次。

如果对这个活动感兴趣的话，可以提前在网络上搜好攻略，这样也不会错过活动。

特色的生活环境

来到蒙古国，直奔乌兰巴托，这里其实和大都市差不了很多。

白天街上热闹非凡，夜晚有些地区也是灯火通明，作为首都，这里汇集这全国的高级人才。

有人发现，除了一些用蒙语的店铺，居然还能看到一些韩国，日本的店铺名字。

即使在大马路上，有时候也会发现日本车牌的车子，看得出来，日韩文化对蒙古国也有不少的影响。

而在乌兰巴托旅游，对逛蒙古国是很方便的，因为作为首都，这里交通很是方便。

不管你是要去蒙古国哪个城市，都可以从这里直接前往。

在乌兰巴托，你还可以看见喇嘛教，因为大部分的蒙古人都信喇嘛教。

提及蒙古国的历史，其实喇嘛教存在很久了，以前乌兰巴托的寺庙更多。

只是回顾历史，多多少少也会经历“不好”的时期，因此这些喇嘛寺也被毁得差不多了。

蒙古国的艺术也很有意思，大家应该知道马头琴。

有人想起蒙古可能是一群人围着篝火跳舞，有人在旁边演奏马头琴，大家载歌载舞，十分快乐。

还有歌曲中的“呼麦”也是蒙古那边的精粹，他们的传统艺术都值得了解一二。

来到蒙古自然也不能忘记去看那些历史遗留下来的景点。

首先是蒙古国家历史博物馆，在这里你可以了解到元朝是怎么建立的。

还有库苏古尔湖，它号称“东方的蓝色珍珠”，景色美如仙境。

特色的景点美食

蒙古人吃饭其实和大家想象的差不多，喜欢大口吃肉，饮品也多是奶制品。

他们平时吃羊肉更多，可能在我们国内，大家是猪肉吃的比较多，羊肉吃的比较少。

国内人要是自己在家做羊肉，似乎总是去除不掉羊本身的味道，因此吃得少。

而蒙古人从小到大都是吃羊肉长大的，因此对羊肉的做法十分的了解，也知道怎么做才最好吃。

比如烤全羊，它首先精选那种三岁左右的小羊羔，毕竟太大了也不方便烤制。

然后在羊肉里放好调料，这样也方便烤的时候把调料腌入肉里面。

烤全羊是蹄子向上，背部向下，这样烤出来的肉很紧致，直到变成焦黄色就可以出锅了。

烤全羊最开始也是用大火，之后用小火慢慢的烤，这样不用担心大火会把肉烧焦。

又可以保证每一处肉都可以烤熟，也比较均匀，等上桌了加上自己喜欢的调料。

比如有些人喜欢葱花什么的，如果喜欢的话可以自行加入。

上桌的烤全羊是一整只的，需要切开才好使用，除了烤全羊，他们吃其他肉也差不多。

不会像我们把肉切片或者是剁小点，总是一大块肉直接下锅。

他们那里有时候为了方便吃肉，也是直接下手撕开，大口吃肉大口喝汤。

值得一提的是这个汤，也是十分鲜美的羊肉汤，尤其是蒙古那边高山地区也不少。

为了抵御寒冷，羊肉羊汤都是必不可少的，可以十分有效的增加能量和热量。

都说肉还是嫩的好吃，蒙古族的牛羊肉确实口感会更棒一些。

这或许是因为温度的原因，也或许是这种自然放牧的比圈养的人工牛羊肉更紧致。

有蒙古人来到中国，他们比较感兴趣的就是羊肉饺子和羊肉包子。

但是尝了之后可能会觉得，这个肉还是比他们本地的肉差点意思。

除了牛羊肉，有时他们还会吃鹿、兔子、雉子这些动物，蔬菜吃得不算多，但是这些年也开始食用更多种类的蔬菜。

饮品方面，大家应该听过蒙古的马奶还有马奶酒，蒙古马群也很多，因此马奶是他们必不可少的饮品。

虽然在我们这边，大家经常说的都是喝牛奶，但是蒙古那边喝马奶要比喝牛奶还要普遍。

蒙古人饮食习惯豪放，为人也比较直接，经常和朋友饮用烈酒。

尤其是天冷时，将烈酒加热，不仅可以更好的补给能量，身上还会暖烘烘的。

结语

蒙古的景点众多，没有全部列出来，除了上面那些其实还有帝国首都哈勒和林遗址。

总之旅行还是得依靠自己去看，这样才能真切的感受那里的风土人情。

旅行虽快乐，但是安全第一位，尤其是我们国内也有很多风景好的地方，可以先看国内再考虑国外。