一花一世界，一木一浮生
一草一天堂，一叶一如来
如果用一句话形容广西
那应该是
「一城一米粉，一村一方言」
连《舌尖》总导演都说
广西是中国饮食最复杂的地方
山水与美食
是广西最好的名片
从梯田到瀑布，从田园到峡谷
充满神秘感的长寿村，地下河
色彩如画卷的惬意田园
震惊世界的喀斯特地貌
峰林丛丛，江河湖泊
处处都是大自然的馈赠
广西·桂林
▼龙脊梯田
（桂林·龙胜）
龙脊梯田规模十分罕见
从河谷到山巅
只要有泥土的地方就有梯田
梯田层层递进
仿佛通往云端的天梯一般
古寨的位置
正是一处难得的风水宝地
村寨两侧各有一条山脊
如巨龙一般盘旋而下
处在中间的寨子
就像坐在一把龙椅上
因此才得名为龙脊
错落有致的山寨、溪流、梯田
与森林融合在一起
海拔不同，层次分明
画面却是那么的和谐
有一种返璞归真的美感
▼灵渠
（桂林·兴安）
“北有长城，南有灵渠”
这是世界上最古老的运河之一
在两千多年前就已经凿成通航
它将湘江与漓江的源头相连
终于打通了古时南北方的水道
也正是有了灵渠
秦王朝才能攻克岭南地区
广西·柳州
▼三江风雨桥
在多雨的南方地区
廊桥是一种特色建筑
可以让行人们躲风避雨
也可以坐下来短暂休憩
而三江这座世界第一风雨桥
整整有7个桥亭
长度和规模都是世界之最
夜景更是超乎想象的壮观和绚丽
广西·崇左
▼明仕田园
一直有着「小桂林」之称
可以在竹筏上一路欣赏绿水青山
或是岸上稻田遍布，农舍点缀
看到南国田园的色彩
简直比油画还美
会突然想到，原来那句
"竹外桃花三两支，春江水暖鸭先知"
形容的就是这样的景色
▼德天瀑布
德天瀑布位于中越边境
是电视剧《花千骨》的外景拍摄地
也是亚洲第一、世界第四的跨国瀑布
光是水流三次跌落的声势
就已十分震撼
广西·北海
▼涠洲岛
可以在五彩滩看一场日出
也可以在石螺口看一场日落
或者去盛塘村
看一看用珊瑚石砌成的天主教堂
感受北海柔软的沙滩
或者干脆下海来一场潜水
也可以骑着摩托吹一吹海风
广西·河池
▼三门海
（河池·凤山）
虽然名字中带海
但这里却并不是海
而是喀斯特地貌的一处核心区
山、水、洞、天，四者在此结为一体
三门海的天窗，有七个之多
像这样的串珠式天窗群
在全世界都是绝无仅有的
地下河、溶洞群、天坑群……
喀斯特地貌几乎所有神秘现象
都发生在了这里
因此可以说三门海
是一座名副其实的地质公园
山脚悬崖下，有一处泉水
水色不是蓝，也不全是绿
隐隐透着一种清澈丝滑的色泽
远看还以为是一块凝固的碧玉
到了眼前才惊觉
水面上落了几片树叶
正缓缓随着水波而动
广西·贺州
▼黄姚古镇
（广西·贺州）
比起凤凰，或是西塘
黄姚古镇显得十分低调
但也正是这种低调
成了这座小镇
令人念念不忘的原因
黄姚古镇有近一千年的历史
保存有20多座寺观庙祠
10多处亭台楼阁
被群山环抱，被绿水绕行
是一处不折不扣的风水宝地
青石街上已没有了昔日的喧闹
除了游客的脚步声
偶尔只有几句吆喝
街道两旁都是上了年纪的老屋
或是一些商铺
雕栏门楣也不复最初的艳丽
但小镇似乎自带一种气质
繁华褪去，韵味犹存
广西·寻味
广西人对吃粉这件事的认真
一点不亚于北方人对于面食
广西的街头
到处都是大大小小的粉店
外在装潢不重要
粉的味道才是第一位的
▼桂林米粉
桂林米粉的辅料与螺蛳粉类似
但总体上要清淡很多
重点在于它的汤底
用多种草药香料一起熬制许久
有一种骨头的香气
滑溜溜的粉，热腾腾的汤
特点就是四个字
白、嫩、爽、香
▼螺蛳粉
这种闻着臭，吃着香的食物
近几年在网络上爆红
也早已深深扎根在
许多广西人的日常生活中
爱螺蛳粉的人，爱到无法自拔
但对它的臭味完全无法接受的
也大有人在
红彤彤的汤底
加上酸豆角、花生
萝卜条和油炸豆腐皮
灵魂之处在于酸笋
汤底和配料
这种味浓、偏重口的米粉
给味蕾带来巨大刺激
没有人能抵挡诱惑
▼老友粉
最常见也最接地气的一种粉
在广西，无论什么阶层的人
都会在街边排队等着吃一碗老友粉
豆豉、辣椒、酸笋、胡椒粉
整体口味将酸与辣结合得恰到好处
踏踏实实的一碗老友粉下了肚
夏天可以开胃，冬天可以暖身驱寒
▼黄田扣肉
（广西·贺州）
芋头和五花肉层叠着放入碗中
放上红枣、香菇、冰糖
再浇上汁放入蒸笼
芋头和肉的味道互相渗透了彼此
是一股沁人心脾的香甜
▼柠檬鸭
又是一道酸辣结合的经典
酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥
临出锅时再加入咸柠檬和紫苏
香脆的鸭肉混合了一丝柠檬香气
清新爽口，香而不腻
▼酸野摊
一般人或许无法想象
吃水果怎么可能会“蘸调料”
而广西人不止大胆创新了这种吃法
民间还流传着一句俚语
“英雄难过美人关，美人难过酸野摊”
著名的「鲜芒果撒辣椒面」
就是一种酸野
各种果蔬用醋和白糖进行腌制
最后再撒上一层辣椒面
水果的味道不再单纯
开始变得酸浓、微甜、带辣
在广西的街头巷尾
到处可见这种流动小摊
摊位上放着辣椒面、酸醋水 、椒盐
可以按照自己的口味来调
▼冰泉豆浆
（广西·梧州）
冰泉豆浆是一道闻名中外的特色
用梧州当地的「冰泉水」制成
冰井泉水的名气
早在唐朝时就已有记载
这种豆浆凉冻之后
上面会凝成一层薄豆皮
滴在桌上成珠，聚而不散
于是也被称作「滴珠豆浆」
▼END
写到这里
旅行菌只想说一句
如果提到广西
你脑海中的关键词
还只有火遍全网的螺蛳粉
那真的太可惜
最神秘的喀斯特地貌在此
杨贵妃故里在此
与长城比肩的灵渠在此
如果要在中国选一个
神仙居住的地方
那一定是广西
毗邻港澳，对接越南
好山好水，好吃好喝
在街上吃吃酸嘢，嗦嗦粉
神仙日子也就不过如此了吧？
常年以素颜示人的广西
带给我们的
是不加修饰的淳朴
和最原始的赞叹与感动
来过广西后，你会知道
中国山水与中国美食的极致
便是如此了
