中安在线、中安新闻客户端讯 沪、苏、浙、鄂、赣，四面八方的轿车汇聚小山村；普通话夹杂各种方言，天南海北的客人同住一个家。殊途同归，只为享受这里的自在和清凉。入伏以来，鄂皖交界的鹞落坪，成为省内外众多游客避暑休闲的乐园。他们循着熟悉的路线，像候鸟一样飞进大别山腹地，安家在这处绿意盎然的“清凉世界”。
“屏蔽”三伏好避暑
朝阳初升，凉风习习。鹞落坪游客服务中心门前广场，余方明和老伴打了两趟太极拳，又练起太极剑。早在入伏前，他们就开启了避暑模式，住进了岳西县包家乡鹞落坪村的吴老大农庄。“我家在湖北黄冈市，紧挨着长江边，前几天气温升到了38度，像个大火炉。”说起湖北黄冈家里的热度，老余直摇头。
算上今年，余方明夫妇已连续7年来鹞落坪过热天。他介绍，鹞落坪是适合避暑的好地方。2016年第一次过来后，他们就爱上了这个清凉的小山村，随后年年来此消夏。“这里没有30度以上的天气，三伏天就像是被自动屏蔽了，非常自在。”对鹞落坪的好，余方明不吝赞美。
地处大别山深处的鹞落坪，平均海拔1050米。这里是一块红色的革命根据地，红28军曾以此为中心开展三年游击战争。这里是一处绿色海洋，森林覆盖率高达95.6%，空气负氧离子平均浓度为每立方厘米1.3万个。“清凉世界+天然氧吧”，让鹞落坪声名鹊起，成为远近闻名的避暑胜地。
来鹞落坪，很治愈。连续三年，来自湖北的朱女士暑期都会来鹞落坪小住。今年家人朋友10多人，住进了半山腰的卧云山居。在这里，她们和合肥、铜陵的客人一起享受大山馈赠的清凉。朱女士颇有感触：“小孩来之前，长了一身痱子，在这里住了一天，吹吹凉风，就全都消失了。鹞落坪的风，吹来各种开心。”
家家客满无闲房
“今天已经接到第六个电话了，都是找我要房间的，可现在鹞落坪找不到一间闲房。”挂掉电话，鹞落坪村村委会主任汪天佑有些无奈地告诉记者。
汪天佑坦言，满大街为客人找房间，是自己近年来最大的烦恼。求远大于供，这是摆在面前的最大现实。鹞落坪村283户，常住人口只有700多人。盛夏时节，全村119家民宿3240张床位满员，再加各种房车、露营的游客，人口急增至5000余人。接踵而至的车辆，熙熙攘攘的人流，给鹞落坪带来商机和红利，也给乡村的管理者和经营者带来挑战。
如何为客人提供更好的服务？包家乡和鹞落坪村干群不断努力。自2016年以来，包家乡争取整合各类资金1亿余元，建美好乡村，治人居环境，兴乡村文化，育良好乡风，不断提升游客的归属感和获得感。“从岳西和湖北两个方向来，进山道路都是高等级沥青路面，游客来去很方便。我们改造了电力，整治了河道，兴建了自来水厂、污水处理厂，建成了村史馆、图书室和乡村大舞台。”说起这些年的建设成果，汪天佑如数家珍，娓娓道来。
鹞落坪的游客，以中老年人居多。居住时间，短则十天半月，长则一至两月。在鹞落坪，有没有家的感觉？湖北黄冈来避暑的余方明老人坦言，鹞落坪好住又好玩，此心安处是吾乡。红军展陈馆、村史馆，可供瞻仰学习。出门即公园，步道延至林下，可以自在“森”呼吸。还有乡村大舞台，你方唱罢我登场，素昧平生同欢乐。
“今天，鹞落坪又有一家生活超市和一处高档民宿开业。我们将不断努力，为游客提供更好服务。”汪天佑告诉记者。
声名鹊起王大厨
鹞落坪村283户居民，有139户登记经营民宿或农家乐。目前，有119户开门营业，春林农庄位列其中。
春林农庄主人王新林，1978年出生。2015年，王新林从县城返回鹞落坪，建房装修后，于2017年开办春林农庄。春林农庄在红28军展陈馆边上，市口好，加上大厨手艺高，生意相当火爆。“我家特色是餐饮，湖北客人占七成。在武汉市区，不少人都知道鹞落坪春林农庄，晓得我这个王大厨。”王新林笑着说。
厨房内，王新林炮制大餐；餐厅里，宾客大快朵颐。红烧鸡、腊猪蹄、风干羊肉，郎菜、苋菜、桑叶头，各种鲜香刺激着客人的味蕾。
“手艺这么好，你是学厨师的？”看到王新林在厨房里的娴熟动作，记者问道。“我是自学成才的。过去跑货运，去过28个省市，每到一地，都喜欢去尝尝特色菜。”王新林如是说。
2016年以来，鹞落坪基础设施日臻完善，清凉经济快速发展，春林农庄也迎来了大好机遇。如何发扬自己特色，提供更好服务？见多识广的王新林有自己的主意。“一是在做菜上下功夫，有空就去学习，到人家饭店去品尝借鉴。二是在服务上下功夫，客人打电话订餐，我们会根据客人口味配好一桌菜，也会推荐本地特色菜，譬如这个桑叶头，清凉解暑，可以凉拌、炒鸡蛋、涮火锅，很受客人欢迎。”
王新林的付出，回馈丰厚。省内外客人，纷至沓来。2022年，王新林仅餐饮收入就达到40万元。春林农庄，走在了当地休闲避暑产业的前列。
鹞落坪村村委会主任汪天佑介绍，“下一步，我们将加强引导，推动民宿和农家乐业主挖掘自身特色、提升服务水平，努力让广大游客住得舒心、吃得放心、玩得开心。”（通讯员 林智勇 记者 陈庆鹏）
