中国本土益生菌又迎新成员。日前，在第十七届益生菌与健康国际研讨会期间，汤臣倍健召开益生菌产业研发生态圈——创新合作模式与新菌株开发技术研讨会。会上汤臣倍健营养健康研究院执行院长、中国科学院上海营养与健康研究所研究员（兼）、深圳大学客座教授张旭光博士首次发布自主菌株技术成果——副干酪乳杆菌LPB27。
据了解，汤臣倍健营养健康研究院联合四川大学华西公共卫生学院等权威机构、Life-Space全球微生态研究中心，历时7年时间，开发出源自健康中国婴儿肠道的优质菌株副干酪乳杆菌LPB27，其在免疫调节、提高肠道有益菌数量等多种健康促进作用的潜力获得国内外业界广泛关注。
该菌株研究成果在《Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry》，《Journal of Functional Foods》等多家知名期刊刊登，获得两项国家发明专利，并实现应用落地。经过多项体内外功能测评结果显示，LPB27具备耐胃酸、耐胆盐等优良性能，容易定植于肠道，具有改善炎症、缓解IgE介导的过敏症状以及增加肠道有益菌数量等多种健康促进功能，在免疫调节等方面可以媲美国际知名菌株。
令人关注的是，LPB27还是一株地地道道的中国“本土菌”。据了解，我国益生菌行业起步较晚，产业核心技术仍然严重依赖于国外领先企业，市面上益生菌终端产品所用的菌株85%以上源于国外。鉴于菌株的研发生产对技术、时间以及资源投入等要求高，具有较高技术壁垒，我国益生菌长期面临“缺芯少核”的问题。所谓一方水土养一方人，饮食习惯、生活环境和代谢水平的差异，使得不同地域的人群在肠道微生物组成有着明显区别。因此，“本土菌”对消费者而言具有重要意义，针对国人健康需求，开发具有自主知识产权的本土菌株成为业内普遍共识和努力方向。
张旭光教授介绍：“益生菌的自主研发具有较高的技术壁垒，周期长，需要耗费大量人力和物力成本，因此对企业的综合实力有较高要求。汤臣倍健依托营养健康研究院领先的全球创新研发产学研合作平台，从丰富的菌株库构建、优质菌株筛选、基因测序、生信分析、功能评价、机制研究、临床试验、发酵技术、工艺和质量体系、检测技术及标准研究等各个方面，全面的、体系化的开展新菌株研究。”
据介绍，在菌株研发过程中，研发人员特别注重高质量菌株资源库的建立。有研究表明，婴幼儿时期肠道菌群的定植可以促进免疫系统的成熟，对其健康是至关重要，因此，科研团队在筛选过程中极为严苛，胎龄在37-42周，出生体重在2500-4000g,1-4个月大的健康婴儿才能进入菌株库种选择范围。
2022年初，汤臣倍健董事长梁允超发出了汤臣倍健向强科技企业转型的愿景，他提出“科学营养”战略，持续研发创新，加大自有发明专利原料及配方研发，在同质化竞争中形成差异化的优势，将核心技术落实到产品力。汤臣倍健此次在益生菌领域自主研发菌株的突破，是其向强科技型企业转型迈出的又一大步。
【记者】赵兵辉
【作者】 赵兵辉
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
