文|菁妈
01
心心上小学一年级之后，妈妈每天长吁短叹，每天辅导作业感觉自己血压在飙升！
每次考试都是班级垫底的存在，去接孩子的时候，老师总是提醒家长要多关注孩子的学习！妈妈心里面苦，自己是很关注孩子的学习，但是孩子的脑袋瓜似乎就没有别人聪明！
有一次妈妈去听了一堂教育的课程，就在课后咨询老师说起自己孩子的情况，而老师却询问了心心小时候的情况。
妈妈说小时候这孩子特别喜欢吃米糊，一直吃到9个多月，都是吃一些米糊或者是南瓜泥，胡萝卜泥和水果，直到将近10个月才开始吃肉。
老师说这孩子小时候肯定是缺铁，影响到他的智商了！
02
有研究发现，孩子在小的时候缺铁会影响到成年后的反应能力，记忆力！
多项研究发现，铁对于大脑的结构和功能发育至关重要，缺铁会导致注意力不集中，学习记忆能力下降。
而孩子最容易发生缺铁的时间，就是在刚开始添加辅食的时候！
我们建议孩子满6个月添加辅食，那是因为孩子在6个月之前，每天需要0.3毫克的铁，而到了7个月之后，每天就需要10毫克的铁，铁的需要量整整增加了33.3倍，而这33.3倍的铁主要是通过辅食来添加。
如果在添加辅食的时候不注重铁的补充，就很容易导致孩子铁缺乏，而铁缺乏没有及时矫正的话，直接会影响孩子的视觉记忆，有意义的记忆，语言推理和数据听力，还会影响到孩子的注意力！
所以孩子在添加辅食最重要的是要补铁，要给孩子铁含量高，而且吸收率也高的辅食！
03
今年6月1日，中国营养学会发布《中国婴幼儿膳食指南（2022版）》，其中的《中国7~24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》中，第3点就提到首先添加肉泥，肝泥，强化铁的婴儿谷类等富铁的泥糊状食物！
也就是孩子的第一口辅食不再是单纯的米粉，而是建议可以考虑加肉泥或者肝泥！
现在市面上销售的米粉，铁的含量大概在5%左右，也就是100克的米粉还有5毫克的铁，孩子刚开始添加辅食，一天大概会吃25克的米粉，相当于每天通过米粉摄入的铁只有1.25毫克。而且它的吸收率并不高！因为米粉中的铁是额外添加的焦磷酸铁。
而如果是给孩子吃猪肝泥，100克的猪肝含有23.2毫克的铁，吃25克的猪肝泥就可以补充大约5毫克的铁。
所以最新的膳食指南建议，孩子刚开始添加辅食，可以吃肉泥，肝泥和高铁的米粉。
孩子刚开始添加辅食，多吃肉还是多吃米粉，上小学后这些差距会很明显
孩子多吃肉更不容易缺铁，如果全部都是吃米粉，虽然里面富含铁，但吸收率不高，孩子也有可能出现缺铁的情况。
一旦缺铁就会影响孩子的大脑发育，影响孩子的注意力和记忆力。
★孩子专注力
孩子的专注力在6岁之前是锻炼的好时机，但如果孩子在小的时候缺铁就容易分神，导致孩子一直注意力都不太集中。
到了孩子上小学，注意力也是比较分散，很容易被老师批评，也会影响到孩子的学习。
★孩子记忆力
研究发现，缺铁会影响孩子的视觉记忆和有意义的记忆，也就是说孩子缺铁会影响记忆能力，所以孩子上小学的时候，老师上课讲的知识一会儿就忘记了。
★孩子的语言能力
孩子在一岁左右是学习语言的关键期，这时候孩子缺铁就会影响到孩子的语言学习能力，也会影响到孩子成年后的语言表达能力。
所以建议孩子在刚开始添加辅食的时候，不要偷懒只给孩子吃米粉，要适当地给孩子吃一些肉泥肝泥，慢慢地到了孩子7个月，就要给孩子制作营养更丰富的辅食。
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