北京除了红星和牛栏山之外好像也就没有其余名酒了。
诚然北京没有河南、江苏湖北那么地大物博，气候环境自然条件难以满足；北京也没有山东那样的深厚的白酒市场来满足销售需求，这就是北京好酒少的原因。
就是这样，北京被一种就有冠上了“无好酒”的帽子，但这个理论其实是很浅显的，很粗略的；竟成也诞生过诸如菊花白、通州老窖这样的昔日名酒，但却因为自身经营问题和外来酒“入侵”而逐渐消亡。
所以北京才落得了个无好酒的尴尬“帽子”，那就紧着自家红星喝呗！
不喝！全国家喻户晓的红星在“自家阴沟里”翻了船
老北京不喝红星的原因有二
①喝腻了:红星二锅头作为一款经典的二锅头，但主力产品其实也就绿瓶二锅头和红星绵柔8（蓝瓶），就算是再经典、再好喝的酒，二十年雷打不动的喝也会喝腻的。
②商务性较差：现在的白酒越来越讲究牌子了，红星虽然也是牌子，但其平价亲民的定位深入人心，纵使也有不少高端系列，也比不过五粮液。
那为何贵为名酒的五粮液，北京人也不爱喝呢？
太贵！成天喝谁能消受得起呢，所以不少北京酒友退而求其次，偏爱这4款不同香型的白酒，这也是北京酒桌怪象。这4款酒有人喝过吗？
国色清香——清香型宝丰酒
河南酒，与其他清香酒不同的是采用“清蒸二次清”的工艺，用地窖窖池进行发酵，所以清香更加纯正，口感也更加柔和，在上世纪与汾酒并称为“二清”，不少北京酒友是因为宝丰酒荣获“中国名酒”之后才知道的它。
当年它与五粮液、剑南春等一线名酒同台领奖，甚至引得茅台酒都莅临学习，如今却因为经营等问题退居二线，实在可惜！
不过最近与知名商超胖东来联合推出的“怼酒”让宝丰重回大众视野，不可谓不是一件兴事。
绵柔浓香——浓香型白酒洋河梦之蓝
绵柔的口感与红星绵柔8有些类似，都是高度数白酒如口却不辣、不冲，这里指的类似就先于此，口感上是大不一样，梦之蓝作为洋河的高端产品，基本都被用作商务宴请，和当礼物酒，自己喝的很少。
酒质自然是不必多谈，如果说是喜欢更烈一点的，梦之蓝绝对不是你的首选，入口喜欢低而不淡，浓而不艳的感觉，那就推荐一试。
酱父酱香——酱香型风云酱父封藏
这款酒一直在贵州和北京大受欢迎，凭借的就是口感接近“上世纪的茅香风味”，这款酒的酿造人也不是别人，正是酿造上世纪茅台的李兴发唯一儿子李长寿。
当年李兴发为了酿出酒质更稳定，品质更佳的酱香酒，费尽心力的尝试、夜以继日的勾调，终于发现了酱酒的三大典型体，为日后的酱香热架起了桥梁。
所以李兴发才被无数酱酒大师奉为“酱香之父”，如今李长寿为了缅怀父亲，用5年优级坤沙酒和12年老酒勾调，之后又加入了几十种调味酒盘勾，经过多次口感品鉴终于还原了上世纪的茅香风味，并以“酱父”命名。
入口爆香感很强，酱香很突出，落口满口留香、回味悠长！
浓酱兼香——兼香型白云边
白云边是不少北京酒友的“老朋友”了，它的口感属于兼香型白酒中柔和的一类，酱味和浓香味都能喝到，酱味算主体，浓香的表达多数在酒香和入口的窖香上。
不少酒友比较喜欢42度款的，其实45度款的九年陈酿口感也不错，而且酱香和浓香的口感更加协调，中段还能尝到淡淡的清香口感，类似于汾酒。
这4款酒你都喝过吗？北京人酒桌上还经常出现哪款酒呢？
