大厨秘制蒙膳宝
盛元红扒花牛头
大漠苁蓉滋补汤
香煎克旗华子鱼
蒙古吊烧羊肉串
科尔沁战斧牛排
圐圙秘制烤猪方
郭利俊，男，1976年出生，内蒙古呼和浩特市人，中共党员，中式烹调高级技师，高级营养配餐员，中国烹饪大师，中国药膳大师，蒙餐大师，内蒙古名厨委员会执委。
1993年开始学习烹饪，曾担任内蒙古饭店行政副总厨。擅长燕、鲍、翅、参制作，新蒙餐研发和大型宴会策划、酒店筹备。2002年在内蒙古饭店主管燕鲍翅，把粤式原材料与内蒙古食材相结合，研发出蒙式佛跳墙“大厨极品蒙膳宝”“莜面鱼鱼关东参”。2014年在内蒙古饭店外派去鄂尔多斯筹备一家四星级酒店民族饭店，2018年担任“内蒙古味道”菜品策划导师，带领团队进行内蒙古十二盟市餐饮文化的宣传及蒙元素的挖掘和新蒙餐的开发，根据国家一带一路，把内蒙古美食走进蒙古、白俄罗斯、奥地利，展示内蒙古无可复制的地域味道。
在菜品上打破传统，不断迎合消费者的口味，用心选择食材，用爱精雕细琢，用情烹饪佳肴，用意精心摆盘。在经典新蒙餐的基础上不断创新，将新蒙餐时尚菜、创意菜、融合菜、经典菜相结合，熔炼出新蒙餐的新体系。多次参与国际会议接待及国家领导人和省部级领导的接待，均受到好评。2019年参与编写了《新蒙餐》。2022年入选《中华美食工匠》二卷。
