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云南超市里为何没有一款云南酒?本地酒独具特色,无奈知音难遇啊

姐夫一家三口人去云南的西双版纳旅游,酒店楼下刚好有个超市,就顺便逛了一下,姐夫比较爱喝酒,就到卖酒的货架转了一圈,结果发现没有一款云南酒感觉很是失望。

说起云南白酒,很多酒友也会感觉一愣,绞尽脑汁也想不出来有哪款出了名的白酒,难道云南本地不产白酒么,那本地人平时都喝什么酒呢?

别看云南跟四川、贵州同为西南三省,但是相比于酒文化则是相差得很远,一是跟地理位置有关,二是跟本地的酒类消费习惯也是有直接关系的。

相对于川贵两省来讲,云南地广人稀,少数民族众多,加上经济相对落后,民间主要以散酒、自酿酒居多,少有的地方白酒品牌,虽然独具特色,但是也很难卖出省,大的超市里以外省白酒居多,只有小的超市、小卖店里才能买得到当地的小众白酒。

如果到云南游玩,可以试一试下面这几款小众酒,既有本地的,也有外省的,口感独特,性价比也算不错。

玉林泉酒

玉林泉酒产自云南省玉溪市峨山县,是当地有名的特产白酒,小曲清香白酒中的一朵“奇葩”,在口感上,充分体现了绵、甜、净、爽的独特风格,因此深受广大酒友的喜爱。

据有将近300年的历史,从始至终坚持云南传统的小曲、小罐发酵工艺,酒香浓郁,细腻优雅,独特的小曲清香酒,没喝过的酒友可以尝一尝云南味道。

褚酒

褚酒是传奇人物褚时健先生的夫人,为圆褚先生的梦想而酿造的白酒,是一款充满爱情的白酒,更是一种精神的传承。

储时健先生从“亚洲烟草大王”到“橙子大王”,再到褚酒的酿造,是他人生中无数价值的诞生。

酿酒本是褚时健老先生的老本行,早年小小年纪的他为了支撑家里的生活,勤奋好学,吃苦耐劳,因此酿得一手好酒,已经是十里八乡闻名的“酒王”。

酿造褚酒的优质红高粱,都是由老先生亲自选址种植,精心培育出高品质的整颗褚红高粱,传承云南传统白酿造工艺,酒体醇厚柔和,优雅爽净,回味怡暢。

国康·康10

康10产自贵州省茅台镇的酱香酒核心产区,和酱酒老大独享天然的酿酒环境,以及不可复制的微生物群,因为这些都是酿造好酱酒不可缺少的条件,还有一个必不可少的条件就是酿造工艺。

严格传承古法大曲坤沙工艺,经严苛、繁琐的12987工艺流程,摘得新酒使用陶坛窖藏,经过岁月和时光的沉淀,才能呈现给酒友一杯醇酿老酒。

康10最为核心的技术之一,就是所有的酒体都是窖藏十年的老基酒,最后由国家级酿酒师调味出厂,酒色微微发黄,酱香浓郁突出,酒花均匀绵密、经久不散,下喉顺滑不刺激,回味悠长,外包装有着复古的中国文化,独特的酱香口感,在云南中高端商务酒局上十分受欢迎,性价比非常高,有条件也可居家饮用。

玫瑰老卤酒

玫瑰老卤酒,在民国时期是老昆明人最爱喝的白酒之一,每到8月份人们会采摘最新鲜的玫瑰花,家家户户开始酿造玫瑰酒,大街小巷到处飘着玫瑰花的香味儿,是属于玫瑰植物类露酒,选用玫瑰鲜花为原料,再用白酒提取香气,通过蒸馏调配,最终酿造成玫瑰露酒。

玫瑰不仅仅代表爱情,还象征着浪漫神秘,智慧和优雅,玫瑰酒是玫瑰与白酒的邂逅,最终诞生出尊贵优雅的玫瑰露酒,与最爱的人一起,喝一杯浪漫的玫瑰露酒,不负云南浪漫之旅!

除了文章中提到的几款酒,云南最常见的就是散酒,大街小巷有有得卖,尤其是包谷酒,也就是单纯的小曲玉米酒,喝起来香香甜甜的,但是喝多了容易上头,如果能烫一下再喝,则会更加香醇。

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