首页 > 美食 > 寮步这家大排档,全靠“便、靓、正”取胜

寮步这家大排档,全靠“便、靓、正”取胜


人均30元的大排档,无论来多少次都吃不腻;每次来点新菜品,也颇有小惊喜。又存了两期的图片,还是决定来清清分享库存。


满满两页菜单,看完都需要一会时间,第一次来的时候真的会有选择困难症,但来多了,就自然知道哪些好吃、哪些是必点,菜单都不用看,就可以先下单让厨房开始做了。


到店必点系列


干炒牛河


大排档的标配一定是炒牛河、炒米粉、炒面…排序就是喜爱程度。炒牛河必定是首选,没有炒牛河的情况下,才会退而求其次,吃炒米粉。


不是所有的炒牛河都能炒得有镬气,也不是所有的炒牛河都用沙河粉,有的地方会用粿条,而这里的炒牛河,就非常符合我们的味蕾,看这热气腾腾、这颜色,就知道镬气十足且够味


如果说牛肉是炒牛河的标配,那芽菜一定是这碟炒牛河的灵魂,爽口清脆,不蔫不生,又为这碟干炒牛河增添了一丝清新的口感。


炒米粉


虽说炒牛河是首选,但炒米粉也必须占据宵夜的排行榜单。炒牛河里要有芽菜,那炒米粉一定要有包菜,再搭配三丝(胡萝卜丝、火腿丝、鸡蛋丝),神仙搭配。


这碟炒米粉,也是镬气十足且不糊,火候刚刚好,既不油腻也不干巴,每一口都能吃到配菜。


比肉好吃系列


铁板花菜


铁板花菜会更好吃吗?

真的会!


焦香四溢,都要溢出屏幕了。加上星星点点的虾米和鱿鱼丝调味,鲜味十足,加上花菜爽脆的口感,比肉还香。


手撕包菜

这不是川菜系的手撕包菜,这是属于我们广式的炝炒包菜,酸辣度刚刚好,非常开胃!包菜吃起来嘎嘣脆,还有点清甜的味道,一个人可以炫一盘!


脆皮一口豆腐

本来就奇怪为什么这道菜没有配蘸酱,吃了一个发现,原来脆皮有一层淡淡的咸味,不蘸酱更能吃出豆腐本身的豆香,外酥里嫩,一定要趁热吃。


芝士焗番茄

虽然吃不出有拉丝的芝士,也没啥芝士味,这酸酸甜甜的番茄,加上面包糠炸过后,外脆里爆汁,看似高热量,却又很觖腻


还带种喜庆的味道,像极了喝喜酒时,在酒楼吃到的那个炸番茄的味道(就是旁边还会搭配个炸排骨什么的那道菜)


搞点肉肉778

1.水煮肉片







2.水煮牛肉


无论是水煮肉片还是水煮牛肉,肉片都很滑嫩,滑嫩得有些许吃不出肉的味道,这个价位来说,肉的份量是足的,但喜欢吃牛肉的我,这一次更爱水煮肉片,料比较多,肉比较有嚼劲。


肉片







牛肉




2



铁板猪杂


上桌后还在“滋滋”作响,热气腾腾的铁板,是啫啫煲的口感,搭配浓郁的酱汁,吃不出一点腥味。连洋葱都是甜的,搭配着猪杂吃,一点也不觉得腻。夹一块猪杂,可以炫几口白饭。


炸子鸡

平时吃到的炸子鸡都是零星的鸡块炒辣椒(宫爆鸡丁),这里的炸子鸡是一整只上的,是广式口味的炸子鸡,一点也不辣,色泽诱人,外脆里嫩。


炸过的鸡皮比烤鸡的鸡皮还要脆,油而不腻,特别鸡翼尖,炸得超级香。大概是腌制过的原因,不用蘸料,雪白的鸡肉也是有淡淡的咸香。皮薄且脆,肉厚咸香。


稍微踩雷区



来了这么多次,发现这些带壳的菜品总是会踩雷,第一次来的时候点了紫苏田螺,也是不好吃,肉少难嘬。后来两次分别点的钉螺跟花甲也是肉少,但味道是可以的,就是没什么肉吃,好不过瘾。慎点。


每次来点一大桌子菜,200块钱绝对有得找零。真心觉得在城院读书的师弟师妹真的太太太太幸福啦,一出校门口,就能吃到这“便、靓、正”的大排档,搭配4块钱一杯的蜜雪冰城柠檬水,用我们的粤语话说就是:


快落似神仙

(快乐赛神仙)


家园食店

井巷村建新路61号-11号铺

16:30开始营业

城院旁边有停车场可停车

可开发票


寻找一条好吃的肠粉。(寮步)

瞒不住了,空运到家的彩虹蛋糕真的绝绝子

麻辣烫的天花板,我只服这一家。

点个"赞"再走啦~

本文来自网络,不代表趣头条立场,转载请注明出处:https://www.ngnnn.com/article/9_60084.html
上一篇苹果不要直接吃了,试试这样做,酸甜开胃刮油去脂,女生们的最爱
下一篇男子捡漏五粮液嫡系口粮酒,一瓶才10元,一口气收几十箱赚翻了

为您推荐

江苏常州值得一去的六大景点!

江苏常州值得一去的六大景点!

关于常州:江苏常州,这座历史悠久的城市真的超有魅力呢!常州,又被大家亲切地称为“龙城”,是江苏省的一个美丽地级市,坐落在华东地区的中心地带。
乘地铁到绍兴游记

乘地铁到绍兴游记

喜欢绍兴的风光,也多次到绍兴游玩。绍兴地铁连通杭州后,乘地铁游绍兴就成了一个期待。趁雨停妻身体尚可,清晨临时决定到绍兴走走。
返回顶部