直到看完这位南方网友的发言，我才明白为什么哈尔滨为什么能如此出圈，东北这次真不能惯着这群“小土豆”了。
这段时间网上又有一些小土豆发起了对哈尔滨的吐槽。
按理说，哈尔滨为了招待小土豆们，可以说是使出了浑身解数，什么给冻梨改刀、给豆腐脑加糖、给索菲亚大教堂装人造月光……总之，哈尔滨对待小土豆们，主打的就是一个予取予求，如今还能遭到吐槽，属实是有点诡异。
而当看到小土豆吐槽的内容后，网友们更是直呼有点“没事找事了”。
因为，这次小土豆吐槽的点是哈尔滨的菜量，更准确的说，是“哈尔滨的菜量太大了”。
这次吐槽的方向，确实让人有点大跌眼镜，毕竟我们看以往有关文旅饮食的吐槽，一般都是什么某某地方饭店宰客、某某地方菜又少又难吃、或者是某某地方上菜货不对版，如今哈尔滨便宜大碗招待四海来客，却依然能引来吐槽，老铁们确实是有点绷不住了。
而之所以小土豆们会吐槽菜量太多，想必也是有些慕名而来到东三省旅游看雪吃东北菜的南方朋友，在点菜的时候可能习惯了南方一些地方餐馆菜量不会特别大，所以为了能吃饱，就多点了几个菜。也可能是觉得哈尔滨作为旅游城市，来一次必须得多吃几样特色菜，所以嘎嘎一通点。
结果，没想到点菜的时候，菜价都大差不差，可等到上菜的时候，全是大盘子大碗，并且里面还能装满，实在是给了小土豆们一次深深的哈尔滨震撼。
毫无疑问，不管是出于什么心态或者什么样的生活习惯，小土豆们的菜绝对是点多了，吃不了就浪费了，可因为考虑到后面还有行程，或者出门在外没有加热设施，再或者还想换着花样吃多吃点其他的美食，全都打包带走也不太现实，于是这才发出了对菜量的“吐槽”。
而且，小土豆们明显是被哈尔滨量大管饱还管撑的菜量打动了，在一系列吐槽中，并不是鸡蛋挑骨头，而是建议店家，尤其是景区附近的店家，可能把菜量整的少一点，或者是推出小份菜，避免出现外地人在不了解当地菜量的情况下，出现浪费的情况。
一听要减菜量，老铁们可坐不住了，直呼想都不要想！
不少网友纷纷表示，量大管饱那是东北人的特色，既然游客们要体验东北民俗特色，那就应该入乡随俗。
也有人表示，觉得量大那就少点。
当然，还有人表示，这次东北必须“挺住”，绝对不能像这种“过分”要求低头。
当然，正如我上文所说，很多小土豆吐槽菜量，是因为不了解当地行情，菜点多了容易浪费，本身这种吐槽也是出于好心，所以也有不少网友表示，当地餐馆在旅游旺季，确实可以考虑上小份餐食。
但这种说法，马上又遭到部分网友的反驳：量大实惠是东北饮食的标签，这和节约不节约没有半分钱关系。吃不了可以打包，为什么能浪费呢？再者，星级酒店或者大酒店都很精致，为什么不去？而且，半量并不等于半价，你们拍屁股走人了，东北人怎么办。
为了东北的菜量到底要不要减量的问题，双方争的面红耳赤。
透过这件事，我首先感受到的，当然还是东北人民的热情，而正宗东北菜量大管饱的操作，我相信不少人应该深有体会，或者是有所耳闻。
比如，知名探店博主“真探唐仁杰”在某次赶往东北地区餐厅探店的时候，就展示过胳膊一边长的盘装茄盒，并表示在味道不错的前提下，三个人点的菜，六个人不一定能吃得完。
而老唐最后的评价是，这个菜量和菜价“太欺负人”，因为外地人真的很容易就被这种巨大菜量给吓一跳。
硬币的另一面，在去年淄博烧烤火爆的时候，有网友曝出湖南部分烧烤小串等品类，价格较高但数量少的离谱，很快不少地方也开始跟进曝出，自己这边烧烤摊上有哪些量少价高的情况。
而在此次事件的评论区中，也有人分享了自己在上海的经历，称三个人前后点了十二个菜，能混一个勉强吃饱，一个早点能吃十几笼包子，这波分享似乎也是印证了，部分网友吃的东西，量这块确实比较少，这也导致部分小土豆无法适应哈尔滨巨量的餐量。
另外，也有不少人对这种降低菜量的想法提出质疑。
比如，有人就表示，虽然看上去想实现小土豆们的需求，只需要降低每次出餐的量即可，但到了后厨，已经养成习惯的厨师，要重新配菜、配料，重新适应炒菜的节奏。同样，餐厅对每道菜都要重新定量定价，中间要占用大量的人力物力，这部分成本肯定还是要餐厅来承担的。
还有人觉得，小土豆们提出的诉求，毕竟不算多数，贸然减少菜量或者提供小份菜品，减量少一点吧，并解决不了小土豆们的实际需求，该吃不了还是吃不了。如果减多了，很可能又会被另一部分能接受现有大份菜品的吐槽“哈尔滨不够实诚”了、“火了之后菜给少了”，反而会让哈尔滨产生意料之外的舆论风险。
另外还有人指出，哈尔滨跟当初的淄博一样，很多景区包括一些餐饮店、旅店现在看来是给游客使用，尤其是比较照顾小土豆们的想法，但是最多的受众还是当地的普通市民。如果纯粹考虑游客需求做改造，确实可以满足部分游客的需求，但另一方面也是在潜移默化里改变了当地人的生活习惯，这么做多少是有点本末倒置。
当然，以上这些争论，是否能够推动哈尔滨像给冻梨改刀一样开发小份菜，目前已经有一些店家开始着手提供小份饭菜，并在醒目位置提醒可以打包等方式，逐渐适应这部分顾客的需求，但后续能否全面铺开，还得看各个餐厅具体怎么操作、怎么协调。
不过，相比前面咱们聊的那一大堆关于乱象的吐槽和谴责，乃至相比较哈尔滨当初发生的“阴阳菜单”乱象，此次哈尔滨能被吐槽，并非是因为哈尔滨出了幺蛾子，反而是体现出游客对于本地热情的认可，甚至因为本地人太热情，一度让部分小土豆子“消化不了”，这才提出是不是应该供应小份饭菜。
热议开启的原因比较有趣，争议的焦点也并非饭菜质量，而是到底应不应该为了小土豆子们的需求，改变自己量大管饱的特色，这种争论其实就是良性的、可持续的，也是大家都喜闻乐见的行为。
毕竟不管怎么说，如果以后所有的景区、餐厅，都能让顾客在并未多花钱，或者感到食物难吃的前提下，因为给的多吃不了进而产生争议，那就说明咱们的整个文旅服务，真正彻底走上了良性发展的状态了。
那么小伙伴们怎么看呢？